2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Muscat är en bulgarisk druvsort som erhålls genom korsningen av sorterna Dimyat och Riesling. Trots det nära namnet på Muscat-sorten har de nästan ingenting gemensamt. Det finns två varianter - vit och röd muskat, och från båda är vinet vitt.
De mest kända vinerna från denna sort är från Rose Valley-regionen och mer exakt från regionen Karlovo. Karlovo Muscat kännetecknas av klarhet och delikat ljusgrön färg.
Den har en elegant och delikat doft med en bestämd närvaro av blommiga toner, kompletterad med doften av gula och vita frukter, vanilj och ros.
Muskatrött har en karakteristisk klar och blek gyllene färg. Den rika blommiga aromen har inslag av gula och vita frukter i kombination med tropiska frukter. Den balanserade och fräscha smaken störs bara av de krispiga syrorna i den.
När det serveras, som alla andra vitt vin, måste det kylas. Det tunna ögonblicket bestäms av om det har mognat i ett fat.
Om vinet har åldrats i en ekfat kyls det ned till 10-12 grader innan det serveras. Om inte, är lämplig temperatur 8-10 grader.
Naturligtvis är temperaturgränserna vägledande och kan variera med 1-2 grader uppåt eller nedåt beroende på dina personliga preferenser, tillstånd etc. Den rekommenderade tiden för konsumtion av dessa viner är upp till 3 år från tidpunkten för tappning.
Muscatvin kombineras bäst med intressanta vårsallader, fiskförrätter, skaldjur med gräddsås, halvhårda ostar. Det är bäst för sommarsäsongen. Det går inte med tung mat och rätter.
Muscatvin är ganska lätt med tydligt betonad fruktig och / eller blommig arom och en törstsläckande aromatisk finish. Därför finns det livsmedel av olika stilar och olika nivåer av komplexitet som passar perfekt med det.
Som nämnts är skaldjur ett bra val, särskilt kräftdjur och grillad eller grillad fisk, samt skaldjurs pasta. Av ostar rekommenderas för hårda och doftande getostar.
Rekommenderad:
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Rose
Efter färg rosett är närmare rött och smakar - till vitt vin. I Frankrike kallas det ros, i Amerika - blanche och i Spanien rosado. Oavsett vad de kallar det, är alla överens om det rosévin är perfekt för romantiska middagar, liksom för vänliga sammankomster och formella tillfällen.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Cabernet
Kombinationen av vin och mat är mycket viktigt, eftersom smaken på rätterna inte borde undertrycka vinets doft och smak, precis som motsatsen inte borde hända. Vinets temperatur är mycket viktig, för om det är för kallt öppnar det inte sin doft och om det är för varmt är det inte tillräckligt trevligt att smaka på.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Syrah
Den känsliga persiska sorten Syrah-vin anses vara en aristokrat av skuld. Den har odlats i vårt land i bara fem år. Och som alla andra vin är rätt mat extremt viktigt för att servera det. Det tidigaste vinet med en exakt kontrollerad ursprungsbeteckning är från 1333 f.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Rök
Vanligtvis den bulgariska vita sorten De röker används för produktion av torra vita och aromatiska viner. Dess smak är lätt och med en behaglig friskhet. Den växer bäst i regionen Varna, men odlas också i många andra delar av landet, såsom Evksinograd, Shumen och Stara Zagora.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Riesling
Riesling är ett universellt vin för alla fina bord. Den fina balansen mellan socker och syra gör att detta magnifika vin kan serveras med en mängd olika rätter - grönsaker, kött och fisk. När man kombinerar mat och vin är det viktigt att upprätthålla harmonin mellan dem.
