2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Glass är en favorit delikatess för svalkande konfektyr under varma sommardagar. Det finns ett enormt stort utbud av glassar på marknaden idag.
Mer än 200 produkter används vid tillverkning av glass, så det finns många komplexa recept. Glass är oftast krämig, med inte mindre än 10% fett och 16% socker, mjölk - det borde vara 3,5-4% fett och upp till 20% socker, frukt - innehåller inte mjölk, utan bara naturlig juice, fruktpuré (20-30%) och socker (25-30%), choklad - måste innehålla minst 6% choklad eller 2,5% kakao, valnöt - med 6-10% valnötter eller andra nötter.
Har du frågat vem vi är skyldiga glassglädjen? Det finns många legender om glassens utseende. Enligt en av dem uppträdde den första glassen i det antika Kina för ungefär 5000 år sedan. Inledningsvis hade bara kejsare privilegiet att äta glass.
Deras kockar blandade delikatessen av snö och is från bergen, tillsatser av apelsiner, citroner och granatäpplefrön, vin eller honung.
Staden där glass först tillverkades och såldes var romantisk Paris. År 1676 bildade 250 parisiska konditorer ett glassföretag.
Efter ett sekel publicerade konditorer från Wien den första kokboken med olika recept på glass - glass med grädde på toppen och inuti med tillsatt kanel, vaniljsmak och drizzled med körsbärslikör, glass med citron, glass med bitter apelsin, glass med jordgubbar och hallon etc.
Idag tillverkas alla slags bisarra glassar runt om i världen. Ett glasshus i USA erbjuder glass med avokado och svartpeppar, glass med getost och fikon, rostad pumpa, svart te och lavendelekstrakt, glass med gul vattenmelon och kaktusblomning.
I Japan är de också icke-traditionella - de serverar glass med nötkött, glass med potatis, bläckfisk eller bläckfisk, även med fiskens smak. Vad sägs om glass med valkött, sallad, vitlök?
Alkohol är huvudingrediensen i en unik $ 1000-glass tillverkad i Mexiko på Marquis Los Cabos Hotel. Det smakar som den lyxiga Tequilas Premium Clase Azul Ultra tequila och strös med 24 karats ätliga guldspån.
Glass innehåller stora mängder mineraler, vitamin A, B och E, järn, fosfor, kalium och magnesium. När en person konsumerar glass stimulerar det produktionen av hormonet av lycka - serotonin. På detta sätt förbättrar en person sitt humör.
Kvinnor som håller sig till sin figur bör vara lugna och ha råd med glass då och då, för det kan ses som en kostprodukt - kolhydrater och fetter i glass bearbetas enkelt av kroppen.
Rekommenderad:
Innovation: Glass Som Inte Smälter
Japanerna uppfann en av de mest geniala sakerna - glass som inte smälter. Den har ingen kemi och består endast av naturliga produkter. På sommarvärmen är glass ett av de föredragna sätten att svalna. Ju varmare det är, desto snabbare smälter det.
I Japan Släpper De Glass Som Inte Smälter
Om du är en av de människor som gillar att äta glass i en våffelkotte, men undviker att göra det eftersom det ofta droppar och förstör kläder, kan du koppla av. Brittiska forskare har meddelat att de har hittat ett sätt att stoppa smältningen av glass och t-shirts med fläckar.
På Glass Sandwich Day: Så Här Gör Du Din Egen Efterrätt
Idag firar vi i USA Glass smörgås dag . Detta är en av de vanligaste sommardesserterna. Ingen vet exakt när och när tanken på en glasssmörgås kom till tanken, men bilder visar att människor åt sådana delikatesser i början av 1900-talet.
Var Försiktig Med Glass Och Munkar På Sommaren
Under sommarsäsongen finns det livsmedel som inte alls är att föredra. En av de farligaste är glassar och munkar. Under de varma sommarmånaderna kan produkter av animaliskt ursprung vara en riktig "bomb" för din kropp. "
I Venezuela - Glass Med Tonfisk
Det största utbudet av glass på ett ställe finns i Venezuela. Coromoto Café erbjuder sina kunder 709 olika typer av glass. Bland de mest exotiska glassarna som kaféet erbjuder är tonfiskglass. Glass ingår regelbundet i Guinness rekordbok.
