Inulin

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Inulin är en naturlig polysackarid som finns i knölarna i vissa grönsaker och växter. Den finns i de största kvantiteterna i cikoria, men finns också i sparris, lök, äpplen och maskrosor.

Ordet inulin kommer från det latinska namnet vit oman (Inula helenium), i vars rötter ingrediensen först upptäcktes. Inulin är värdefullt för tarmmikrofloran eftersom det stöder de välgörande bakterierna i den.

Fördelar med inulin

Inulin är i huvudsak en reservpolysackarid, vilket innebär att det är en tillfällig tillförsel av kolhydrater. Av denna anledning används det som ersättning för sackaros i måltiderna hos personer med diabetes. Inulin används också för att göra kosttillskott som tas för att undertrycka aptiten och normalisera kroppsvikt.

Men hur händer detta?

För att svara på den här frågan måste vi förklara att blodsockret spelar en viktig roll i känslan av hungermättnad. Om nivån sjunker till ett visst kritiskt värde, uppstår omedelbart hungerkänslan, vilket gör att vi omedelbart börjar äta, för det är det enda sättet att känna oss mätt. För personer som är överviktiga bör känslan av mättnad inträffa så snart som möjligt efter att ha ätit.

Detta beror på att mättnadskänslan i allmänhet uppträder cirka 15-20 minuter efter att ha ätit - minuter där en person kan äta stora mängder mat och för många onödiga kalorier. Det är här näringstillskott kommer till nytta inulinför om de tas före måltider kommer de att minska mängden mat som konsumeras.

Inulin har ett antal andra hälsofördelar. Det är motståndskraftigt mot matsmältningsprocessen i magen och tunntarmen - det passerar genom kroppen utan att smälta i den övre delen av mag-tarmkanalen och når kolon intakt.

Som inulin är olöst när det når kolon, där det blir den perfekta maten för goda bakterier.

Allt detta gör inulin till ett utmärkt prebiotikum som stöder produktionen av bifidobakterier i magen. Inulins unika roll gör det till en värdefull hjälp för att upprätthålla ett hälsosamt och starkt immunsystem.

Inulin förbättrar lipidmetabolismen - fosfolipider, kolesterol och triglycerider. Detta hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och lindrar effekterna av de som redan har inträffat.

Inulin aktiverar cirkulationssystemets övergripande funktion och hjälper till att avlägsna tungmetaller från kroppen snabbare. Inulin påskyndar utsöndringen av plack och obearbetad mat, hjälper till med förstoppning och diarré.

Inulin förhindrar uppkomsten av vissa cancerformer, har en mycket bra hepaprotective effekt (skyddar levern). Det sänker blodsockret hos personer med diabetes samtidigt som det förhindrar komplikationer i samband med diabetes, såsom diabetisk retinopati.

Det rekommenderas att ta kosttillskott med inulin vid artrit, njursten, ischemisk sjukdom, hjärtinfarkt, osteokondros, ateroskleros och fetma. Ett antal studier visar att inulin hjälper kroppen att absorbera kalcium bättre, vilket i sin tur stärker benen.

Försköning med inulin

Förutom hälsa inulin är också extremt användbart för hår. Varje kvinna som vill ha vackert och voluminöst hår kan ersätta aggressiv kosmetika med organiska produkter med inulin. Dessa produkter skyddar håret utan att skada det, förhindrar att det går sönder, tillsätter volym och gör det lättare att kamma.

Källor till inulin

Som det visade sig, inulin är extremt användbart, men om det tas felaktigt kan alla fördelar bli allvarliga nackdelar. Inulin i form av ett kosttillskott kanske inte är lika användbart som inulin erhållet från dess naturliga källor. Därför är det bäst att få det från mat - rödbetor, äpplen, sparris, cikoria.

Inom livsmedelsindustrin används inulin för att förbättra smaken på livsmedel med låg fetthalt liksom livsmedel med låg sockerhalt. Det används också ofta som en ersättning för socker, fett eller mjöl.

Intag av inulin

Som ett kosttillskott inulin förekommer i form av tabletter, kapslar och pulver. Ta inte mer än tre gånger om dagen - 10 tabletter eller kapslar. För profylaktiska ändamål, ta 1-2 tabletter dagligen. Drick med vatten. Inulinpulver löses i vatten, juice eller yoghurt, men de ska alltid ha rumstemperatur. Vätskan med vilken inulin tas bör inte vara kall.

I kosttillskott kombineras inulin med andra värdefulla naturliga ingredienser som förstärker dess verkan - nypon, ginseng, selleri, persilja och andra.

Skador från inulin

Det finns inga data om allvarliga biverkningar på kroppen vid intag inulin, så länge det tas ordentligt i form av ett kosttillskott. Men om du bestämmer dig för att ta det, är det bäst att konsultera en läkare, eftersom det är möjligt att allergiska reaktioner kan uppstå.

Det rekommenderas att en specialist bestämmer den optimala dosen för att undvika oönskade biverkningar. Inulin rekommenderas inte för barn under 12 år och gravida kvinnor måste konsultera en specialist innan de tar ett sådant kosttillskott.