Konservering Av Körsbärstomater

Video: Konservering Av Körsbärstomater

Video: Konservering Av Körsbärstomater
Video: Konservskolan del 1. Lär dig mer om säker konservering. 2024, September
Konservering Av Körsbärstomater
Konservering Av Körsbärstomater
Anonim

Konserverade körsbärstomater de ser väldigt vackra ut på grund av sin lilla storlek. Körsbärstomater är välbevarade och är mycket välsmakande under vintermånaderna.

Marinerade körsbärstomater är en kryddig aptitretare, kan läggas till olika typer av rätter och sallader. Ingredienser: 1 kg körsbärstomater, 10 vitlöksklyftor, en halv massa dill, en halv persilja, 6 korn svartpeppar, 5 kardemumskorn, 1 kryddnejlika, 1 lagerblad.

För marinaden med en volym på två liter: 7 msk havssalt, 7 msk socker, 15 ml äppelcidervinäger, 30 ml vinäger, 1 muskot, en nypa kanel.

Alla tomater tvättas och genomborras med en tandpetare på flera ställen. Detta görs så att de inte spricker från marinaden, som kommer att översvämmas.

körsbärstomater häll i en stor burk för att absorbera de två liter marinaden, fyll på kryddor, vitlök, dill och persilja. Vattnet till marinaden kokar. Tillsätt salt, socker, kanel, krossad muskot och koka i fem minuter. Tillsätt båda typerna ättika.

När marinaden har svalnat något, häll den över körsbärstomaterna. Burken är stängd och får stå i fem dagar vid rumstemperatur. Den lagras sedan i kyla för långvarig lagring.

konserverade torkade tomater
konserverade torkade tomater

En annan typ är gjord för snabbare användning konservering körsbärstomater. Du behöver en 3-liters burk, 2 matskedar salt, 4 matskedar socker, 1 matsked ättika, 1 tesked vodka, senap på knivspetsen. Lägg till kryddor efter din smak.

Lägg körsbärstomaterna i burken och häll kokande vatten över dem. Låt dem stå i fyra minuter, häll sedan ut vattnet och fyll på med kokande vatten. Efter ytterligare fyra minuter, häll också det här vattnet.

Förbered marinaden från två liter vatten och kryddorna ovan. Vinäger tillsätts efter att ha tagit bort marinaden från värmen. Drizzle körsbärstomater med marinadenSå stäng med lock och när de svalnat och stannat över natten kan du konsumera dem. De förvaras länge i kylen.

Rekommenderad: