2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Chatta masala är en typisk indisk kombination av kryddor som ger sallader, baljväxter, frukt, grillad fisk och kött, potatis och andra grönsaker smak.
Den kan användas säkert före eller efter tillagningen, liksom en saltersättning. Chat masala är inget annat än en smart kombination av dagliga kryddor: kummin, svartpeppar, rödpeppar, tatri- eller mangopulver, svart salt etc.
Faktum är att det finns dussintals recept för chatta masalamen huvudingredienserna är torkad mango och svart salt. De kombineras med olika frön och kryddor för att skapa det perfekta tillskottet till din måltid. En variant av detta indiska mirakel är följande:
Ingredienser:
1 msk kumminfrön
1 1/2 tsk fänkålsfrön
1/4 tesked asafetida
1/2 matsked garam masala
1/2 matsked amochor (torkad mango) pulver
1/2 matsked svart salt
1/2 tsk cayenne
1/8 tesked grön ingefära
Instruktioner:
Torka kummin och fänkålsfrön i en liten kastrull på låg värme i cirka 5 minuter eller tills kumminfrön blir mörkare med några nyanser. Tillsätt asafetida och rör om i några minuter.
Kokkärlet avlägsnas sedan från hällen och blandningen mals i en elektrisk kaffemaskin tills ett pulver erhålls. Tillsätt de återstående ingredienserna och rör om. Förvara i en lufttät behållare åtskild från värme och ljus i upp till 2 månader.
Med detta fantastiska indiska krydda får du en ny smak av var och en av dina kulinariska skapelser, och det bästa är att du kan experimentera med dess beredning tills du får den perfekta versionen för dig.
Rekommenderad:
Den Riktiga Bolognesiska Såsen är Gjord Med Färsk Mjölk
För att göra en riktig italiensk bolognesisk sås, som är en av de mest populära spagettisåserna, behöver du färsk mjölk. Med sin hjälp dämpar italienarna den sura smaken av vin och tomater i såsen, vilket gör den öm och krämig. För att förbereda bolognesisk sås är det bäst att använda malet nötkött och fläsk, som i originalreceptet skapat i den italienska staden Bologna.
Bra Pasta är Endast Gjord Av Durumvete
Durumvete bär det latinska namnet Triticum durum och tillhör släktet Triticum L. av familjen Poaceae. Durumvete är en växt som är något underskattad, även om den har goda kulinariska egenskaper. Under många år överskuggades det av vanligt vete, som utan tvekan är ledaren inom mänsklighetens produktion och användning idag.
Kumquat är Gjord Av Gelé Till Konjak
Kumquat är en liten citrusfrukt med en orange färg och rund form. Den växer på en vintergrön buske som når en höjd av tre meter. Det ser mycket ut som en apelsin och har en mycket trevlig lätt sur smak. Intressant, till skillnad från de flesta citrusfrukter kan kumquat ätas direkt med skalet.
Bulgarisk Ost är Gjord Av Tysk Mjölk
Presidenten för unionen för boskapsuppfödare Penka Hristova meddelade att den färska mjölken från vilken bulgarisk ost produceras importeras massor från Tyskland. Enligt experten tvingar de höga priserna hos infödda mjölkproducenter att skaffa råvaran från utländska företag.
Skandalös! De Driver Oss Ost Gjord Av Köttavfall
De så kallade imiterade ostliknande produkterna som de lokala kedjorna erbjuder oss är definitivt inte den mest näringsrika produkten vi kan lägga på vårt bord. Men på grund av deras relativt lägre pris, liksom av ett antal andra skäl, tvingas många bulgarer köpa dem.
