2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Alla har hört att bladgrönsaker är bland de mest användbara, med spenat som leder vägen. Det används ofta i både hälsosam kost och dietköket. Men om du vill lagra den längre är det bra att frysa den. Och innan det måste du blanchera det. Så här fungerar det:
- Kontrollera först spenatbladen noggrant så att det inte finns några bortskämda. Det är bra att ta bort stjälkarna innan du börjar tvätta bladgrönsakerna. På så sätt kommer du till stor del att undvika att få smuts i vattnet där du tvättar det.
- När du bara har valt användbara spenatblad är det bra att doppa dem kort i en djup skål med kallt vatten. Så jorden och annat skräp som fastnat i bladen faller till skålens botten och tvätten blir lättare och snabbare;
"Att försäkra sig." spenat det kommer att rengöras väl, det är bra att tvätta varje blad separat under rinnande kallt vatten. Låt sedan rinna av ett tag. Det är bäst att använda en salladsnurr, om du har en;
- Lägg sedan vatten på spisen för att koka, där du sätter spenaten i mer än 30 sekunder för att blanchera. Tänk på att du måste ta ut den mycket snabbt, så det är bra att lägga den i portioner. Uppskatta hur stora de är, beroende på vilken sked du tar ut dem med;
- Kom ihåg att varje portion spenat läggs i kokande vatten och efter 30 sekunder tas den bort. Om den stannar länge i vattnet kommer den att förlora de flesta av sina användbara ämnen och hosta;
"Så snart du tar ut delen." spenatmåste du doppa det kort i iskallt vatten för att stoppa värmebehandlingsprocessen. Det är bäst att ha ett durkslag och en stor skål så att du kan tömma den när spenaten har svalnat. Förvara den inte i vattnet för länge.
"Om du har gjort allt rätt hittills kan du använda det." blancherad spenat både för omedelbar konsumtion och för frysning. Det är värt att nämna att om du vill äta den här användbara grönsaken just nu, finns det inget att blanchera alls. I färskt tillstånd är det det mest värdefulla och är särskilt lämpligt för beredning av färska sallader;
- Om du har blancherat spenaten för att frysa den, efter att du har lämnat den för att rinna ut bra, ska du packa den med plastpåsar, pressa dem väl med händerna så att luften släpper ut och ordna dem i din frys.
Rekommenderad:
Låt Oss Odla Spenat
Spenat är en av de mest användbara grönsakerna på grund av dess rika innehåll av proteiner, kolhydrater, vitaminer (C, B1, B2, B6, PP, K), liksom folsyra och mineraler (järn, kalcium, koppar, natrium, kalium, fosfor). Den bereds på olika sätt - till exempel rostad spenat med ris, stekt spenat med ägg eller som fyllning i en paj.
Hur Odlas Spenat?
Växande spenat har varit populärt i vårt land under lång tid. Detta är en växt som under en kort period efter sådd uppstår frön och de första bladen i växthusbäddarna. Efterfrågan på denna gröda växer dagligen, vilket innebär att det inte kommer att skada dig att lära dig hur man odlar spenat i trädgården.
Hur Man Blancherar Ris
Blanchering är en av de viktigaste matlagningsteknikerna. Det är en process där den blancherade produkten - grönsaker eller kött - nedsänks i kokande vatten i några minuter. Grönsaker som ska frysas i frysen blancheras oftast. Denna teknik gör att grönsaken kan behålla sin smak, näringskomposition och färg under en längre tid.
Hur Man Blancherar Potatis
Blanchering innebär att maten kokar snabbt, vilket gör att den byter färg, oftast blekning. Blanchering ska inte fortsätta i mer än 1-2 minuter från början av återkokningen av vattnet, och ju tidigare vattnet kokar efter att produkterna har nedsänkts, desto bättre.
Hur Man Rengör Spenat, Docka Och Syra
Om vi skakar oss i olika recept, oavsett magert eller kött, kommer vi att upptäcka att en sak nästan alltid saknas. De förklarar vad produkterna är, hur mycket av det som läggs i allt, i vilken ordning de läggs till, till och med hur man skär dem och i vilken behållare som ska samlas in, men vi hittar ingen information om rengöringen någonstans.
