Aptitretande Desserter Med äpplen

Aptitretande Desserter Med äpplen
Aptitretande Desserter Med äpplen
Anonim

Äpplen kan användas för att göra mycket goda och aptitretande desserter, som blir en favorit för hela familjen. Kinesiska karamelliserade äpplen är en mycket effektiv efterrätt.

Du behöver sex äpplen, lite citronsaft, stekolja, hundra gram mjöl, en matsked stärkelse, tre äggvitor, hundra femtio milliliter mjölk, två hundra femtio gram socker, en matsked sesamfrön, lite smör.

Skala äpplen, ta bort kärnan och skär dem i fjärdedelar. Spraya dem med citronsaft så att de inte blir mörkare. Värm fettet i en stekpanna eller fritös.

Blanda mjölet med stärkelsen, tillsätt mjölk och äggvita och rör om. Låt stå i tio minuter, smälta äpplen och steka. Ta bort och låt den värmas.

Lös upp sockret med hundra och femtio milliliter vatten och koka tills det blir guldbrun sirap. Tillsätt sesamfrön. Smörj några skålar med olja.

Häll kallt vatten i skålarna och lägg dem på bordet. Servera äppelskivorna, som du doppar i karamell en stund innan du lägger på en tallrik. Gästerna bör smälta äppelskivorna i kallt vatten för att härda karamellen.

Karamelliserade äpplen
Karamelliserade äpplen

Bakade äpplen med cognacsås är lämpliga för slutet av ett festbord. Du behöver hundra tjugofem gram russin, två matskedar cognac, sex stora äpplen, fyra matskedar socker, två matskedar äppeljuice. Hundra tjugofem gram smör, hundra tjugofem gram socker, fyra matskedar cognac, två hundra femtio gram flytande grädde och hundra gram malda valnötter behövs för cognacsåsen.

Blötlägg russin i cognacen i tio minuter, ta bort äppelkärnan och fyll dem med russin. Ordna äpplen i en kastrull, strö över lite socker och strö över äppeljuice. Baka i tjugo minuter.

Förbered såsen genom att smälta smöret, tillsätt resterande socker och rör om. Värm tills bubblor dyker upp, tillsätt cognac och grädde. När det kokar, ta bort det från värmen. Ta ut äpplen från ugnen och servera med såsen och malda valnötter.

Rekommenderad: