Den Mest Aptitretande Pastaen Tillagas Med Tomatsås, Korv Och Torkade Svampar

Video: Den Mest Aptitretande Pastaen Tillagas Med Tomatsås, Korv Och Torkade Svampar

Video: Den Mest Aptitretande Pastaen Tillagas Med Tomatsås, Korv Och Torkade Svampar
Video: Tomatsås - Recept & Ingredienser nedan 👇🏻 2024, November
Den Mest Aptitretande Pastaen Tillagas Med Tomatsås, Korv Och Torkade Svampar
Den Mest Aptitretande Pastaen Tillagas Med Tomatsås, Korv Och Torkade Svampar
Anonim

När du undrar vad du ska laga och du inte har tillräckligt med tid är det bästa alternativet att fokusera på pasta. Oavsett om det är spagetti, pasta, fusilli, tagliatelle och vad inte, tar det vanligtvis cirka 10 minuter.

Det är dock viktigt att välja vilken sås du ska servera. De vanligaste i detta avseende är såserna Bolognese, Carbonara, napolitanska och andra populära rent italienska såser.

Men om du vill överraska dina nära och kära med något nytt, som samtidigt inte kräver mycket tid att förbereda, är det en bra idé att prova pastan med tomatsås med korv och torkad svamp. Här är vad du behöver:

Spaghetti
Spaghetti

Nödvändiga produkter: 500 g pasta, 2-3 korvar efter eget val, 3 msk. olivolja, 1 stor burk tomatsås, 1 grön paprika, 1 röd paprika, 2 rödlök, 1 tsk. vitt vin, 4 vitlöksklyftor, 60 g torkade svampar eller andra torkade svampar efter eget val, 1 tsk. honung, 1 tsk. oregano, 1 tsk. basilika, några kvistar färsk persilja, salt och peppar efter smak, 2 handfull riven parmesan.

Beredningsmetod: Pastan kokas enligt tillverkarens anvisningar och får rinna av. Huvudregeln är att tillsätta 1 liter vatten när du lagar 100 g pasta. Värm olivoljan i en djup stekpanna och stek den tunnskivade korven i den en kort stund.

När det är lite rosa på båda sidor, ta bort och lägg åt sidan. Stek skivad lök, paprika och svamp i samma fett. När det är mjukt, tillsätt vinet och vänta tills vätskan kokar. Tillsätt tomaterna.

Rör om ibland och strax innan såsen har tjocknat nog, tillsätt finhackade vitlöksklyftor, honung och alla andra kryddor utan persilja. Försök att smaka och om allt är bra, häll i den färdiga pastan tillsammans med de stekte korvarna.

Rör om och sätt tillbaka på spisen tills den är varm. Stänk till sist med parmesanost och finhackad persilja. Pastan serveras medan den fortfarande är varm, tillsammans med rött vin efter eget val.

Rekommenderad: