2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Vit amor (Ctenopharyngodon idella) är en av de största medlemmarna i Carp-familjen. Han fördes till vårt land från Ryssland, och hans hemland är floderna Amur och Ussuri i Fjärran Östern. På grund av dess extremt värdefulla ekonomiska egenskaper och dess snabba tillväxttakt förskjuts gräskarpen gradvis konstgjort i Amerika och Europa.
De första gräskarparna importerades till Bulgarien 1964. Gräskarpen, mer känd som gräskarpen, heter så eftersom den exporterades från Kina och importerades till många konstiga länder för att kontrollera renheten i vattnet i olika reservoarer. Amor finns i bassänger, dammar och floder med långsamt rinnande vatten.
Funktioner av gräskarp
Gräskarpen når över 120 cm och väger cirka 32 kg. Det är ett märkligt faktum att den största registrerade gräskarpen väger 39,75 kg och fångades i vårt land 2012 i Vachadammen. Köttet från vit cupid är välsmakande och vit.
Fisken har en långsträckt rundad kropp som är täckt med stora skalor, liknande karpens. Gräskarpens baksida är grågrön och dess sidor blir gradvis ljusare med en gyllene nyans. Huvudet är brett och platt, hans mun är stor. Gräskarpen har många likheter med flodmullet.
I ung ålder matar gräskarpen främst på plankton. Äldre fiskens kost består av vattenväxter. Den matar på vass som kastas i vattnet, kålblad, alfalfa, rödbetor och andra. Av denna anledning är det ibland bosatt i dammar med rik vegetation för att rensa den från nedsmutsning.
På sommaren äter han mycket intensivt och äter lika mycket mat som sin egen vikt. Gräskarpen sätter sig i dammar med stående vatten, tillsammans med karp.
Fångar gräskarp
För bete vid fångst vit cupid mjölk majs, små hårda tomater, fruktproteinkulor, pickles, tårta, ung alfalfa eller klöver kan användas. Graskarpan fångas på hösten och våren, i soligt och lugnt väder. Det är obligatoriskt att hålla tyst, annars slutar fisken att matas och gömmer sig i den täta vattenvegetationen.
Montering måste göras med stor vikt, lång bly och två proteinkulor. När en större gräskarp börjar prova betet åtföljs det vanligtvis av ryckningar längst upp på linjen, så det är viktigt att se efter dem. I de flesta fall, efter att gräskarpen biter, går den till kraftigt bevuxen med vegetationsplatser där den söker skydd.
Sammansättning av gräskarp
100 g färskt vit cupid innehåller 132 kalorier, 6,4 g fett, 82 mg natrium, 0,6 omega-3-fettsyror, 93 mg kolesterol, 17,6 g protein.
Val och lagring av gräskarp
I det kommersiella nätverket vit cupid finns huvudsakligen i helform, rengöras eller fileteras. När du köper gräskarper bör konsumenterna vara uppmärksamma på de universella förhållandena för all fisk - ögonen ska inte vara grumliga, för det här är en indikation på att fisken är gammal.
Fiskens kött ska se friskt ut utan spår av repor. Lukten ska inte vara påträngande. Amor har ett mycket ömt kött och tappar sin smak för snabbt. Av denna anledning rekommenderas att du köper färsk fisk att laga samma dag.
Amor i matlagning
Amor är en utmärkt fisk för panering, stygning, stekning och till och med gelning. Den kan också göras på spett, för vilket ändamål kupidfiléerna skärs i kuber, som, efter marinering, spänns på spett.
Vit amor tillsammans med karp och silverkarp ger en mycket doftande och tät buljong, vilket är en utmärkt bas för fisksoppa eller aspic - geléfiskfiléer. Ett annat intressant alternativ för att tillverka gräskarp är efter kokning av svansdelarna, de gnuggas genom en sil och gelas med ingefära och blåbärssylt.
I allmänhet är gräskarpar fisk med fastare och fastare kött. Den är lämplig för tillagning av ett antal rätter, men det rekommenderas inte att grilla eftersom det tillhör den torkade fisken.
Vi erbjuder dig ett bra och mycket enkelt recept på filé från vit cupid Bakad. Nödvändiga produkter: gräskarpfilé, svartpeppar, olivolja, basilika och salt.
Förberedelse: Bestryk fisken med olivolja och strö över kryddor. Rör om och låt stå i minst 2 timmar. Baka sedan cupid i en foliebelagd panna i en förvärmd 180 graders ugn. Efter 30 minuter är fisken klar. Om du vill få en krispig skorpa, ta bort folien under de senaste 10 minuterna av bakning. Servera med potatis.
Rekommenderad:
Vit Choklad
vit choklad är ett derivat av choklad, som officiellt inte kan kallas choklad. Det kännetecknas av en ljusgul färg, liknar elfenben. Vit choklad bereds på ett radikalt annorlunda sätt än mörk och mjölkchoklad. Mörk choklad måste ha minst 35% kakao och dess innehåll kan nå 99%.
Vit Furu
Vit furu / Pinus sylvestris / är ett vintergrönt barrträd av Rosaceae-familjen, upp till 40 m högt. Barken vid basen är mörkgrå och kraftigt sprucken. Tallens unga kvistar är grönaktiga. Bladen är akikulära, två i membranösa vaginor, på korta grenar.
Vit Mistel Reglerar Blodtrycket
Enligt en studie av australiensiska forskare kan vit mistel bli ett av de viktigaste sätten att behandla tarmcancer. Experter har funnit att vissa koncentrationer av denna ört kan förhindra cancerceller från att växa utan att påverka kroppens friska celler negativt.
Vad Hjälper Vit Mistel Te Med?
Mistelten är en parasitväxt som tros ha magiska egenskaper och har tidigare använts som talisman för lycka och fertilitet. Till och med romarna legaliserade sina äktenskap under honom, och denna sed finns fortfarande i dag. Mistelten växer globalt på träd som poppel, kastanj, pil och andra och man tror att den bättre misteln är den som växer på fruktträd (päron, äpple).
Vit Oman
Vit oman / Inula helenium L. / är en flerårig örtartad växt med en tjock kort rhizom med många tillfälliga rötter. Stammen är upprätt och räfflad, tätt korthårig och lätt grenad. Omans löv är jämna, stora och ojämnt tandade. De är skrynkliga längst upp och tätt fibrösa längst ner.