Tall Colada

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Tall colada / Piña colada / är en söt cocktail som innehåller kokosmjölk, ananasjuice och lätt rom. Pinya colada anses vara en traditionell drink i Puerto Rico. Faktum är att cocktailen har haft denna titel sedan 1978. Charmen med denna unika dryck är så stark att den förtjänar en av de mest populära alkoholhaltiga drinkarna i världen, tillsammans med Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan och Daiquiri.

Sammansättning av Pinya Colada

Fruktingredienserna i Tall colada bestämma dess rika innehåll, inklusive användbara näringsämnen. Studier visar att den berömda cocktailen innehåller en viss mängd mättade, fleromättade och enkelomättade fetter, sockerarter, proteiner, vatten och fiber. Dryckens sammansättning innehåller natrium, kalium, järn, kalcium, fosfor, zink, selen, koppar, mangan och magnesium. Pine colada är en källa till vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin C, vitamin E och vitamin K.

Pinya Coladas historia

Dryckets ursprung är inte helt klart, eftersom tre puertorikanska bartendrar tävlar om sin fars titel. Det är dock klart att han på 1920-talet dök upp på sidorna i en populär tidning. Namnet på cocktailen bokstavligen översatt från spanska betyder ansträngd ananas. Vid den tiden innehöll drycken endast ananasjuice, limejuice, lätt rom, socker och is. Komponenterna krossades tillsammans och den resulterande drycken ansträngdes och hälldes i glas.

Det sägs dock att en av bartendrarna ansåg upptäckaren av Tall colada, Ramon Monchito Marero Perez bestämde sig för att lägga till receptet för cocktail och kokosmjölk. En post i Puerto Rico visar att den första Pinya Colada serverades i baren på ett lokalt hotell sommaren 1952. Enligt bekanta blandade bartendern den ikoniska drycken efter att hans chef bad honom att skapa en ny cocktail för att imponera på de sofistikerade besökarna på hotellet.

Perez tog sin chefs order till hjärtat och började uppfinna den magiska cocktailen. Under flera månader undersökte han olika kombinationer, tills drycken med en unik smak och arom äntligen uppstod. Hans faderskap bestrids av Ricardo Garcia, som också arbetade i Karibien. Den andra utmanaren heter Ramon Portas Mingot. Enligt honom var det han som blandade den berömda drinken 1963 i den lokala restaurangen Barrachina. Restaurangen fortsätter att fungera idag och är känd för Mingots uttalande.

Och även om det inte är klart vem som upptäckte Tall colada, ett annat faktum om cocktailen är fortfarande obestridligt - den fick snabbt världsberömmelse, och i hans hemland är han mer än älskad. Detta är anledningen till att det har blivit en nationell drink i Puerto Rico, och också firar landet Pinya Coladas nationella dag. Som regel firas det varje år den 10 juli med massor av cocktails och mycket roligt.

Typer av Pinya Colada

Även om den karibiska cocktailen tidigare bara gjordes av ananasjuice, kokosmjölk, is och rom, läggs idag andra ingredienser till den. Detta bestämmer olika arters utseende Tall colada. Hittills är följande sorter kända:

- Amaretto colada - i denna sort ersätts romet med Amaretto;

- Chi chi - här ersätts rom med vodka;

- Lava Flow - i denna cocktail blandas Pinya Colada med jordgubbar Daiquiri;

- Staten Island Ferry - drycken kombinerar kokosnötsrom och ananasjuice med is;

- Jungfru piña colada eller piñita colada - denna typ av cocktail innehåller inte alkohol.

Produktion av Pinya Colada

Tall colada bereds i olika proportioner beroende på konsumenternas personliga preferenser. Enligt ett välkänt recept, använd dock en del kokosmjölk, en del vit rom, tre delar ananasjuice och några isbitar. Alla dessa ingredienser placeras i en mixer eller shaker så att de kan slås väl.

Den resulterande konsistensen hälls i ett kallt cocktailglas. Vissa människor föredrar att blanda den resulterande drycken med kolsyrat vatten, men detta kan inte förbättra cocktailens smak. Om så önskas kan du dekorera cocktailglaset med bitar av ananas, apelsin, banan, lime eller annan frukt.

Urval och förvaring av Pinya Colada

Om du inte har möjlighet att laga mat Tall colada hemma kan du köpa drycken från detaljhandelskedjor, där den är utbredd. Du kan välja ett klassiskt utseende eller en ny sort. Se i alla fall till dryckens hållbarhet.

När det gäller förvaring av drycken är det nödvändigt att se vad som anges på etiketten av tillverkarna, eftersom vissa typer av Pinya Colada kan kräva kylning och andra inte. Generellt gäller dock att regeln är att flaskan med drycken måste vara tätt stängd.

Matlagning med Pinya Colada

Tall colada är en drink vars fruktig smak och fängslande tropisk doft föredras när man gör olika cocktails. Kokosmjölk charm berikas med Baileys och andra krämlikörer. Pinya colada kan också användas för kulinariska ändamål. En liten mängd av cocktailen skulle tillföra exotism till olika fruktsallader, liksom alla slags bakverk, inklusive kakor, rullar, pastor, kakor, ostkakor, glass, krämer, eclairs, kex.

Vi erbjuder dig ett recept på Pinya Kolada och Strawberry Pinya Kolada.