2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under den första arbetsveckan 2015 upphävde en domstol i Kalifornien förbudet mot försäljning av gåslever, enligt Agence France-Presse. År 2012 förbjöd Kalifornien restauranger att erbjuda denna delikatess.
Alla restauranger som har beslutat att ignorera förbudet och erbjuda gåslever under de senaste två och ett halvt år har hotats med böter på 1 000 dollar. Anledningen till myndigheternas slutliga åtgärd var att gässen inte hölls mänskligt.
Gäss uppfödda för levern placeras i burar där de inte har någon förmåga att röra sig, inte kan sprida sina vingar och stå på fötterna. Den enda möjligheten för fågeln är att sträcka sig framåt och dricka vatten.
Enligt data är mängden mat de ger gässen tre gånger den normala delen av fåglarna. Naturvårdare tror att sådan djuromsorg är mer av en tortyr - speciellt eftersom det är möjligt att producera en delikatess i normal avel av fåglar.
Gäss uppföds emellertid inte normalt eftersom det hävdas att levern inte har den nödvändiga oljestrukturen hos fritt levande gäss.
Gåslever anses vara en riktig delikatess, tillsammans med tryffel och svart kaviar. Fågelns lever förstorar nästan fem gånger sin normala storlek på ungefär tjugo dagar, varefter den slutar fungera.
Redan 2012, när domstolen förbjöd användning av gåslever på restauranger, var många restauratörer inte överens om den slutliga åtgärden.
Därför planerar restaurangägare även efter upphävandet av detta förbud att omedelbart inkludera delikatessen i sina menyer.
Att gåslever kan vara på menyn igen definieras av restaurangägare som det bästa sättet att börja det nya året för restaurangbranschen.
Det anser Sean Cheyne, som har sin egen restaurang - han säger att han kommer att inkludera sin meny i gåslever så snart som möjligt.
I Frankrike kallas delikatessen fettlever eller foie gras - fransmännen är bland de största producenterna av gåslever i världen.
Rekommenderad:
Fantastiska Recept Med Gåslever
Gåslever , även känd som foie gras, är en stor delikatess i det franska köket. Den klassiska foie gras tillagas av 800 gram gåslever, salt och peppar efter smak, ett glas cognac och tryffel. Gåslever mals, salt, peppar och cognac tillsätts, blandningen rörs om och lämnas i kylskåpet över natten.
Hur Man Lagar Gåslever?
Gåslever är en smakrik och kostprodukt som innehåller många vitaminer och användbara spårämnen. Gåsleverrätter är mycket näringsrika och har en rik karaktäristisk smak. En av de mest utsökta specialiteterna med gåslever är känt under namnet foie gras .
Bönorna Ger Tillbaka Leendet
Bönor är en oumbärlig hjälp för utövare av folkmedicin, eftersom de är en verklig källa till användbara ämnen för kroppen. Den innehåller en stor mängd stärkelse, andra kolhydrater och proteiner, samt en rik uppsättning vitaminer. Dessutom innehåller en av bulgarernas favoritmat alla mineraler och ämnen som är nödvändiga för ett normalt liv, och dess proteiner är lätt smältbara och ligger nära kött och fisk.
Gåslever
Gåslever , även känd som foie gras, erhålls från lever av gäss och ankor, med gås som erhålls i mindre kvantiteter än anka. Gåslever är en kultdelikatess som är en riktig glädje för sinnena. Tillsammans med de unika tryffelarna och den svarta kaviaren rankas gåslever bland de mest utsökta delikatesser från alla tider och folk.
Tillbaka Till Skolan: Friska Idéer I Ditt Barns Lunchlåda
Att hitta intressanta idéer för hälsosamma och spännande snacks till skolmatlådor för barn kan ibland vara en riktig utmaning, särskilt om du försöker undvika att fylla barn med chips och choklad från chatten varje dag. Få lite inspiration från våra snacksidéer, som inte bara är näringsrika utan också läckra - det perfekta bränslet för skoldagen.
