2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De uppfann världens första riktigt hälsosamma alkoholhaltiga dryck med tofu. Skapandet är av forskare från National University of Singapore, som skröt över genombrottet.
Stora mängder vassle kasseras när man gör sojaost. Så harmlöst som det låter och ser ut som en säker biprodukt när det kasseras som obehandlat avfall, bidrar vassle faktiskt till miljöföroreningar och uttömning av syre i vattenvägar.
För att undvika detta planerade singaporianska forskare att uppfinna en tillämpning av denna biprodukt. Efter flera månaders forskning fann de att den bästa appliceringen av vassle från tofu är att göra det till en helt ny typ av alkohol.
Den nya drycken smakar som vin. Grundarna är docent Liu Shao Kuan och biträdande doktorand Chua Jian Yong. Det tog dem tre månader att skapa drycken med en lång jäsningsprocess för att göra den gulaktiga vätskan till en lätt förtrollning av vin.
Under processen att skapa drycken tillsätts socker, folsyra och jäst i vasslan, varefter den lämnas att jäsa. Experter säger att den är söt med en fruktig arom och en alkoholhalt på åtta procent.
Förutom den goda smaken och de berusande egenskaperna har den nya drycken några oväntade hälsofördelar. Tofu är gjord av soja och innehåller höga halter av sojanäringsämnen, och vassle i sig har imponerande nivåer av kalcium. Det här är allt som kroppen behöver.
Som ett resultat ger den nya drycken enorma hälsofördelar såsom benstyrka, hjärtförstärkning och cancerförebyggande, säger docent Liu Shao Kuan.
För närvarande har drycken en hållbarhetstid på cirka fyra månader, men forskaren och hans team arbetar för att öka denna period utan användning av konventionella konserveringsmedel som svaveldioxid.
Rekommenderad:
Här är Den Hemliga Beroendeframkallande Ingrediensen I McDonalds Pommes Frites. Du Kommer Inte Tro
Vi vet alla att livsmedel i snabbmatsindustrikedjorna innehåller ingredienser som gör det smakligare och mer frestande för kunderna. Det visar sig dock att ingen har berättat för vegetarianer och veganer att potatis på McDonald's innehåller animaliska smaker.
De Första Bulgariska Vattenmelonerna Finns Redan På Marknaden. Köp Inte Dem
Den första produktionen av bulgariska vattenmeloner finns redan i vårt land, men enligt producenterna köps de inte eftersom de erbjuds till något högre priser än de importerade. Handelsnätverket är redan översvämmat med grekiska och makedonska vattenmeloner, som allvarligt har minskat värdet på sommarfrukt, så att bulgariska jordbrukare inte kan marknadsföra sin produktion, rapporterar bTV.
Det Första Veganska Köpcentret är Redan Ett Faktum
Goda nyheter för vegetarianer och veganer! Portland, Oregon, rymmer nu världens första veganska mini-köpcentrum, som erbjuder en mängd tjänster och varor för vilka inga djur utnyttjas. I detta paradis för älskare av miljövänlig livsstil finns det ett snabbköp med ett brett utbud av växtbaserade livsmedel, inklusive sojadrycker, ost, gulost, som inte ser mindre aptitretande ut än de klassiska mejeriprodukterna.
Den Första Glassen Som Botade Baksmälla Blev Ett Faktum I Sydkorea
Glass mot baksmälla är det nya verktyget på marknaden som vi kommer att kämpa mot konsekvenserna av tunga berusade nätter. Läkemedlet skapades i Sydkorea, som är det land som konsumerar mest alkohol i Stilla Asien. Landet spenderar i genomsnitt 125 miljoner dollar per år på piller och anti-baksmälla kosmetika varje år så att berusade koreaner kan komma tillbaka i form efter en hård natt.
Det Första Kontraktet För Privat Lagring Av Ost I Vårt Land är Redan Ett Faktum
Det första kontraktet i sitt slag enligt det extraordinära europeiska stödsystemet för privat lagring av vissa osttyper har redan undertecknats av Bulgarien. Jordbruksstatsfonden har gått med i det tillfälliga katastrofbiståndsprogram som öppnades av Europeiska kommissionen.
