Lergods - Fördelar Och Nackdelar

Video: Lergods - Fördelar Och Nackdelar

Video: Lergods - Fördelar Och Nackdelar
Video: Film 20 - energikällors fördelar och nackdelar 2024, November
Lergods - Fördelar Och Nackdelar
Lergods - Fördelar Och Nackdelar
Anonim

Alla kommer att uppskatta smaken av grytan som är så populär i vårt land. Men hur man väljer keramik som inte ytterligare förgiftar vår kropp och om det finns några.

Lera är ett material som har använts vid tillverkning av fartyg i tusentals år. De lagar mat och lagrar mat. Men ingen lera kan sägas med säkerhet vad den innehåller, för i olika delar av världen är dess sammansättning annorlunda.

Sedan urminnes tider har sand, musselskal och små partiklar av färdig krossad lera tillsatts som lerföroreningar. Detta förhindrar sprickbildning. Problemet, om det kan definieras på detta sätt, är att vissa typer av keramik innehåller bly i sin sammansättning, vilket är en följd av glas.

Lerkrukor
Lerkrukor

En annan viktig sak med lergods är att det bara är bra att laga mat i det, men inte lagra det. Detta beror på att deras beläggning vid denna tidpunkt också avger en minimal mängd bly.

Det finns keramik som inte glaserar. De känner varandra eftersom de inte har några mönster på ytan. Det finns flera mycket viktiga punkter när du lagar mat med dem. Innan du fortsätter måste fartyget själv stå i vatten för att absorbera en del av det. Om du inte gör det tar det bort allt vatten från skålen under tillagningen och maten förblir torr.

Lerfartyg
Lerfartyg

Man tror att icke-glaserade rätter är de hälsosammaste. Detta beror på att de inte bearbetas vidare och inte innehåller bly. Det finns två sorter på marknaden - den ena är helt gjord av lera och den andra har en non-stick keramisk beläggning.

Den andra och vanligaste typen är glaserade krukor. De är mer populära eftersom de är mer hållbara, bekvämare och vackrare. Om du väljer sådana redskap är det bäst att se till vad skålen är, dvs. vad den innehåller och om bly används i emaljeringsprocessen.

Tillverkare av keramik hävdar att blyens sammansättning är sådan att det är omöjligt att utsöndras i livsmedel. Andra säger att det utsöndras, men i små mängder som inte påverkar kroppen.

En annan fråga är att köksredskap inte är den enda platsen vi förgiftas med bly från. Å andra sidan är vår kropp utformad för att hantera små mängder gift tack vare konsumtionen av lämplig mat. Mot blyutsläpp är det bra att äta mat som är rik på kalcium.

Rekommenderad: