2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mycket ofta klagar säljare och till och med honungsproducenter på att kunder vägrar att köpa honung som redan är kanderad. Man tror allmänt att kanderad honung är skadlig. Men vad är sanningen?
Det är lite känt faktum att när honung sockras visar det att det är riktigt hög kvalitet och är en helt användbar naturprodukt.
Enligt producenterna beror den hastighet med vilken honung sockras på många saker - insamlingsmetoden, dess naturliga förvaring samt temperaturen (att vänta på 13 och 15 grader är snabbast).
Honungstypen är också viktig, akacia och lindhonung kristalliserar till exempel långsammare än andra, medan raps-, ört- och solroshonung kandiseras den första veckan efter att den skördats.
Ingredienser är också viktiga, när förhållandet mellan fruktos och glukos är högre är sockerningen långsammare. Enligt vissa kan det hända när vi tar en våt sked från en burk honung. Kristalltypen kan också vara annorlunda - mindre och större.
För att bli allmänt tillgängliga igen använder säljare metoden att smälta ett vattenbad. Det är denna kokning som gör honung skadlig. Det tappar sina användbara egenskaper. Omvandling av sockerarter sker och om temperaturen är högre blir honung från användbar cancerframkallande. Honungen ska smälta långsamt i ett vattenbad vid låg temperatur utan att vattnet kokar.
Rekommenderad:
Byt Ut Socker Med Honung! Med Dessa Tips
En av de bästa förändringarna du kan göra i din kropp är ja sluta sockret . Och även om det är svårt att leva helt utan de söta frestelserna i din dagliga rutin eller helt ändra dina smakvanor, är den goda nyheten att socker har sina egna hälsosamma alternativ.
Kombinera Honung Med Dessa Livsmedel För Att Bota Fruktansvärda Sjukdomar
Honungen är en söt produkt erhållen från nektar av blommor och andra söta naturliga vätskor som överförs till bikuporna och bearbetas av bin. I produktionen kan det vara nektar, manna och blandat. Honung innehåller kolhydrater, vatten, mineralsalter, enzymer, vitaminer, essentiella och hartsartade ämnen.
Bedrägeri! Biodlare Driver Oss Med Konstgjord Kanderad Honung
En del av honungen vi ser på marknaden är konstgjord. Men folk köper det på grund av missuppfattningen att kanderad honung är kvalitet. Detta uttalande förvirrar konsumenter och vilseleder dem. Enligt ordföranden för National Beekeepers 'Union, Mihail Mihailov, uppnår biodlare effekten av tvingad förtjockning av biprodukten genom att mata bin med sötningsmedel eller sockersirap under honungsuppsamlingsperioden.
Hur Man Gör Kanderad Frukt
Alla älskar karamelliserade frukter . Dessa färgglada bitar med en rik arom, kokta i tjock sockersirap, ersätter godis i dieter och används också för dekoration i bakverk och desserter. Kanderade frukter anses vara kalorifattiga och hälsosamma sötsaker som kan ingå i kosten.
Förbered Hemlagad Kanderad Frukt - De Har Ingen Lika
Kanderad frukt är en rik och utsökt mat. I Frankrike är kanderad frukt ett mycket vanligt fenomen som visas i butiker i oemotståndliga högar och säljs av pundet. De franska värdarna, beväpnade med en påse kanderade päron, mandariner eller ananas, kan ge en speciell smak till alla kakor och bakverk.
