2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kex di Prato - Detta är det tidigaste namnet med vilket cookies visas. De tillverkades först i staden Prato, Italien. Ordet biscotti kommer från det latinska ordet BISCOCTUS, vilket betyder dubbelbakat.
29 september firas i USA och vissa delar av världen kexdagvilket är ett tillfälle att prata lite mer om dessa krispiga klassiker i konfektyr.
För många år sedan insåg folk att krispiga kex bakade på båda sidor var mer hållbara och lämpliga för förvaring. Plinius den äldre hävdade till och med att denna typ av mat kunde konsumeras även efter århundraden.
Det första skrivna receptet på kakor är från flera århundraden sedan och bevaras till denna dag staden Prato. I dag, i olika delar av Italien, är de också kända som cantuccini, påverkade av kulturen och skillnaderna i varje stad. Bland annat används färdiga kakor i många kakor och bakverk som Tiramisu och är en utmärkt ersättning för kakmarshmallows.
Så här kan du göra det själv man gör italienska kakor hemma:
Nödvändiga produkter:
2 tsk mjöl, 1/2 tsk. kakao (naturlig), 1 tsk. socker; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk soda; 1 tsk socker; ¾ tsk bakpulver; 1/2 tsk smält smör; 1/2 tsk vaniljextrakt, ½ tsk. valnötter grossist, ½ tsk. torkad frukt, 2 ägg.
Beredningsmetod:
Alla torra ingredienser blandas. Tillsätt de tidigare vispna äggen och smöret. Börja knåda tills en klibbig hård blandning uppnås. Tillsätt valnötter och torkade frukter.
Notera! - den hemliga ingrediensen i italienska kakor är tillsatsen av salt och läsk. Det verkar vid första anblicken oacceptabelt, det är de som, tillsatt i rätt mängd, ger en unik och oändlig smak.
När du har blandat degen väl, häll den på bakpapper i en kastrull. Det bildas i den avlånga och rektangulära formen av ett öga med en höjd av cirka 1-2 cm.
Ugnen måste förvärmas - baka i 25 minuter vid 180 ° C. När den är klar tar du ut den och väntar tills den har svalnat i cirka 30-45 minuter. Skär den i skivor och vänta tills den har svalnat helt. Om du tror att det finns ett behov kan du lätt baka dem en andra gång som separata kakor ordnade i en kastrull.
När de är klara kan de förvaras ganska länge, antingen i en låda eller i kylskåpet.
När du har förberett dina kakor, redo biscotti du kan enkelt göra en kakatårta eller grädde med kakor.
Smaklig måltid!
Rekommenderad:
Den Riktiga Bolognesiska Såsen är Gjord Med Färsk Mjölk
För att göra en riktig italiensk bolognesisk sås, som är en av de mest populära spagettisåserna, behöver du färsk mjölk. Med sin hjälp dämpar italienarna den sura smaken av vin och tomater i såsen, vilket gör den öm och krämig. För att förbereda bolognesisk sås är det bäst att använda malet nötkött och fläsk, som i originalreceptet skapat i den italienska staden Bologna.
Den Riktiga Gifflet Med Smör Som Smälter I Munnen
Lukt av ett bageri. På degen, Smör och mjölk som smälter i munnen. Oemotståndlig smak av karamelliserat smör … Det är det den riktiga gifflet . En av de söta franska synderna som många bra mästare fortsätter att begå med smör. För dem till och med idag ligger hemligheten med den autentiska croissanten i tre ord:
Hemligheten Med Riktiga Potatisköttbullar
Köttbulle är en traditionell maträtt från det nationella köket, som åtnjuter särskild respekt i vårt land. Alternativen är främst med kött, men det finns också vegetariska köttbullar som är gjorda av grönsaker. Zucchini köttbullar är lätta och läckra, men särskilt populära är potatis.
Hur Man Lagrar Kakor Och Hemlagade Kakor
Vid speciella tillfällen eller jubileer förbereder vi bakverk och kakor i överflöd. När allt kommer omkring är detta semesters huvudsymbol för att lyfta stämningen och skapa en festlig atmosfär. De innehåller nötter, choklad, krämer, frukt etc.
Amerikanska Klassiker Med Kalvkött För Riktiga Köttälskare
Det finns knappast en person som inte har sett och inte vill prova en utsökt biff - som de ger i amerikanska filmer. Och detta är inte förvånande, eftersom amerikaner är fakirer när det gäller matlagning kalvkött . Det är därför vi erbjuder dig 3 intressanta idéer om hur du lagar det enligt autentiska amerikanska recept.
