2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När du förbereder syltet måste du följa några viktiga regler som vi har ärvt från våra mormor och gamla kokböcker och anteckningsböcker.
Frukten till syltet ska inte vara övermoget och mörkt.
Inte alla frukter behandlas lika. Vissa frukter rengörs bara, till exempel hallon och jordgubbar, andra är gropar och andra skalas.
För att få en lätt sylt bör du inte laga mer än 1-2 kg.
Om syltet är mycket tjockt blir det sött och kan inte serveras med en sked, och om det är mycket sällsynt - det ser ut som en tjock kompott, som fortfarande inte är en eftertraktad effekt när man förbereder mormors sylt enligt recept.
Sylttsirapen är klar när en droppe av den står på kanten av en porslinsplatta.
Om vi vill lägga till en annan touch till syltet kan doftande löv som indrishe eller färsk mynta, till och med basilika eller vaniljsmak hjälpa oss med detta. Alla dessa smaker tillsätts i sista minuten, dvs 5-10 minuter innan du tar bort sylt från värmen.
Här är ett lite annat alternativ för vår favoritjordgubbssylt. Med tillsats av olika smaker kan du få en riktigt utsökt jordgubbssylt.
Definitivt aldrig jäser. Försök att tvätta burkarna där syltet förvaras mycket bra och se till att de är torra innan du stänger dem.
Den olika jordgubbssylt du kommer att bli kär i
Bär - 2,5 kg
Socker - 2,5 kg
vatten - 3,5 tsk.
Saft av 1 citron
färsk mynta - 50 g
Häll hälften av det beredda sockret i en skål för matlagning sylt. Fördela det medföljande sockret jämnt och häll tvättade och rengjorda jordgubbar ovanpå.
Häll återstående socker och vatten och låt stå i en dag.
En dag senare, när jordgubben ger saften, lägg potten på elden och lyft sockret från botten, det vill säga lösa upp, koka, stäng av och ta bort det resulterande skummet. Lämna sylt i 1 dag.
Efter en dag returnerar vi syltet till elden. Med en sådan steg-för-steg-tillagning av syltet förhindrar vi att den blir söt och inte försurar under lagring.
Tillsätt syltet till önskad densitet, tillsätt citronsaft och tvättade myntablad 5 minuter innan du tar bort jordgubbssylt från spisen.
Det sista steget är att fördela den redan kokta till önskad densitetsmarmelad i burkar och sterilisera i ca 10-15 minuter.
Vänd sedan burkarna upp och ned och låt dem vila och svalna. Efter fullständig kylning kan de förvaras på en mörk och torr plats.
Följaktligen, om syltet är väl förseglat och kokt ordentligt, kan det hålla i din garderob eller i källaren i upp till två år, om inte längre.
När du väl har öppnat den för att äta utsökt från favoritjordgubbssylt, kan förvaras i ungefär tre veckor och i kylen - mycket längre.
Rekommenderad:
Se Vad Smaken Av Kommer Att Bli
När det blev klart att ultraviolett kommer att vara den mest moderna färgen i år är det dags att tillkännage vad som kommer att vara den senaste smaken. Det visar sig att hit 2018 blir fikonträdet. Detta meddelades av ett schweiziskt företag och förutspådde att vi under de kommande månaderna i allt högre grad kommer att stöta på smaken av saftig frukt.
Hemlagad Glass Som Alla Hemma Kommer Att Bli Kär I
Solen bränner oss obevekligt, allt är så varmt, luften rör sig inte ens. Och vi vill alltid ha något, både sött och kallt, en bit sötma för själen. Alla har sin egen frestelse - för vissa är det choklad, för andra är det en tårta, bakverk eller bara en skål glass .
Björksaft Kommer Att Bli Den Nya Manen
De fantastiska egenskaperna hos björksaft gör det till en riktig hit 2015, skriver Daily Mail. Det kan hjälpa till med tillstånd som influensa, huvudvärk, hjälper till att behandla levern. Dessutom anses det vara användbart och effektivt i närvaro av mjäll, för behandling av eksem och sist men inte minst - att eliminera celluliter.
Miguelitos: De Spanska Gräddkakorna Du Kommer Att Bli Kär I
Dessa krispiga söta frestelser är så aptitretande att du kommer att bli förvånad över dem och dina matlagningskunskaper. Men innan vi börjar med receptet, låt oss avslöja deras historia: Miguelitos de la Roda är lätta och krispiga smörgåsar fyllda med grädde som kommer från den spanska provinsen Albacete.
Sommarens Efterrätt! Tre Geléer Du Kommer Att Bli Kär I
Som i de flesta nationella kök serveras olika söta delikatesser på ryska till efterrätt. Dessa är vanligtvis pepparkakor, keso kakor, pickles, kakor, puddingar, mousses eller gelé . Av särskilt intresse är de senare, även om de inte uppfanns i Ryssland, har de blivit traditionella Rysk efterrätt .
