2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Många hemmafruar vågar inte baka en paj eftersom de är oroliga för att den inte kommer att bli tillräckligt bra och föredrar att köpa färdiga. Men det finns inget smakligare än hembakad paj, och för dess förberedelse måste du bara följa några regler.
För att göra pajen utsökt kan du applicera ett trick - lägg mjölet i en kastrull och förvärm det i ungefär tio minuter vid femtio grader i ugnen.
Det är obligatoriskt att sikta mjölet om du vill att pajen ska vara porös och fluffig. Tillsätt salt och jäst. Du kan göra pajen utan jäst, men den sväller inte tillräckligt och förblir plattare.
Men om du gillar denna typ av paj, använd inte jäst eller bakpulver. Den mest grundläggande pajdegen är gjord med varmt vatten. Tillsätt tillräckligt med vatten för att göra en elastisk deg som skalar av händerna.
För att baka pajen jämnt måste den vara knådd väl. Knåda degen länge, och om du använde jäst, låt den höjas i ungefär en och en halv timme. För att göra degen elastisk, sträck den, vik den och upprepa proceduren ett dussin gånger.
Först när den blir tillräckligt elastisk, lämnas den ensam på en varm plats för att svälla. Slå degen i mitten med näven för att driva ut överflödig luft och forma pajen.
För att baka pajen väl, baka den i en förvärmd ugn vid 230 grader. Pajen bakas i cirka fyrtio minuter. Om du ser att toppen börjar brinna täcker du pajen med folie för att baka jämnt.
Du kan se om pajen är bränd om du genomborrar den med en tandpetare. Om ingen deg håller fast vid den är pajen klar. Du kan ta reda på om du tar pajen ur brickan och knackar på botten.
Om det är klart bör ett ihåligt ljud höras. Du kan sedan lägga tillbaka pajen i ugnen i några minuter och vända den upp och ner för att göra botten krispig.
För att baka pajen väl, öppna inte ugnsluckan under de första tjugo minuterna. Om du gillar en paj som har en mjuk skorpa, täck den med en fuktig trasa direkt efter att du tagit bort den.
Rekommenderad:
Fem Sätt Att Baka Potatis
Bakad potatis är en av de läckra och billigaste rätterna. De kan serveras ensamma eller som tillbehör till olika kött- och fiskrätter. Potatis är en bra källa till fiber, C-vitamin och andra näringsämnen. Det finns många sätt att baka potatis.
Tre Sätt Att Baka Fisk
Här är tre enkla recept för att laga grillad fisk, lämplig för nästan alla typer av fisk som kan grillas. Ugnsbakad fisk med grädde Ingredienser: 4 fiskar i storlek makrill eller öring, 2 citroner, 2-3 vitlöksklyftor, rosmarin, salt och peppar efter smak, 200 ml.
Hur Hjälper Rå Pasta Dig Att Baka Din Tårta Bättre?
- Det mest lämpliga för jämn bakning av små kakor, kakor, pickles, kyssar är aluminiumbrickor, och teflonbrickor och former är lämpliga för fruktkakor, kakor, kakdeg. - Vi måste veta att degen absorberar starka lukter och om vi har bakat fisk eller en maträtt med starka kryddor i ugnen är det bra att ventilera den i god tid.
Paj Eller Paj Till Jul?
När julen kommer undrar nästan varje hemmafru vilken festrätt som ska förberedas till middag och om hon ska välkomna sin familj och sina nära och kära med paj eller paj till jul . Alternativen kan verkligen vara otaliga, och om familjen är stor förhindrar ingenting att det görs Julkaka och Julkaka .
Gratinating: Behärskar Konsten Att Baka
Bokstavligt översatt betyder gratiner bildandet av en skorpa. Allt kan gratineras - kött, fisk, potatis, grönsaker, frukt. Beroende på vad vi förbereder kan produkterna förblancheras eller lättbakas. Brödrostar, en festgrill eller en gasbrännare används för denna typ av bakning.