2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Om hösten inte är din favoritsäsong, om du sörjer för sommaren, inte gillar regn och låga moln och väntar med ett tungt hjärta på vintern, kan du skapa en stämning med fin och god mat. Och vilket bättre alternativ för detta än en gryta som verkar vara skapad som bara för att sätta ett kors på höstens monotona rytm.
Och det spelar ingen roll att var och en av våra grannar tror att han uppfann det, det viktiga är att vi kommer ihåg det från vår barndom, våra mödrar från deras och våra farföräldrar också. Grytan är hela trädgårdens doft, de färgglada båsarna på marknaden, smaken på sommaren och höstens färg, samlade i en färgglad lerkruka vid elden.
Och även om vart och ett av länderna på Balkan inte kan dra till sig, vet vi i Bulgarien att det har gjorts i våra länder i århundraden. Och tack vare den lerkruka där den är beredd finns det nästan inget sätt att slutresultatet inte är så att alla slickar fingrarna. Och det finns inget annat sätt när dofterna blandar hans majestät aubergine, den allestädes närvarande tomaten och det oumbärliga i sommarkökets okra, paprika och gröna bönor. Smaksatt dessutom med lök och vitlök, potatis och ärtor! Och kött är en fråga om val.
Och vet du varför detta maträtt-emblem för bulgariska köket kallas så? Du kan knappast bry dig, men låt oss bekräfta det - ja, på grund av denna söta lerkruka som kallas en gryta.
Det är anledningen till att bulgarisk mat väcker en av de existentiella frågorna i den värld vi lever i, nämligen - formen eller innehållet är viktigare för slutresultatet? Om någon anställs med svaret i det här fallet kan de ha en chans att lösa några av de stora mysterierna på planeten.
Grytan det är nästan säkert en av de äldsta rätterna i Bulgarien, och förmodligen i hela regionen. Om det kallades så för tusentals år sedan är svårt att säga. Det är emellertid känt att sedan forntiden har människor i de bulgariska länderna ätit fisk eller annat kött med grönsaker bakade på plattan. Och ja, denna maträtt var verkligen en av förfäderna till dagens gryta.
Vår gryta är verkligen unik i smak och arom, liksom i hur den är beredd. Och ändå kan vi inte säga att han är den enda i sitt slag i hela världen. Dess nära och avlägsna släktingar finns i olika delar av Europa och andra kontinenter på planeten. En av de mest populära sådana rätterna är den franska Ratatouille - en traditionell maträtt där tomater, paprika, zucchini och andra grönsaker blandas och kokas länge i en ringfat på låg värme.
Grytan är inte bara en del av den bulgariska traditionen och tabellen utan också av den bulgariska litteraturen. I det möter han mycket ofta mitt på bordet, omgiven av manligt sällskap och uttryckt av långa historier om modiga hjältar och orädda voivoder. Exakt denna gryta är välkänd från Ivan Vazovs prosa och från verken från Petko Slaveykov och Lyuben Karavelov, förutom att det är en utsökt maträtt är det också synonymt med förvirring, oordning och kaos.
Men den här betydelsen av ordet intresserar oss inte. Det viktiga är att vi kan njuta av det när vi vill.
Rekommenderad:
Honung Efter Att Ha Druckit Hjälper Till Att Bryta Ner Alkohol
Honung är en välkänd naturprodukt som har många läkande egenskaper. Den används vid matlagning, under influensa, i kosmetika och nu i kampen mot baksmälla. Honung har förmågan att ta bort gifter från kroppen, och fruktosen i den hjälper till att bearbeta alkohol mycket snabbare.
De Mest Användbara Höstens Frukter Och Grönsaker
Vi alla älskar höstgåvor , vi konsumerar dem färska, stekta eller kokta. Välj din hälsosamma höstprodukter rik på näringsämnen som stärker hela organismen för din familj. Se i följande rader som är de mest värdefulla höstens frukter och grönsaker .
Blomkål - Höstens Läckra Botemedel
Blomkål innehåller de många mineralerna, spårämnena, vitaminerna och näringsämnena. När det gäller vitamin C är den till exempel överlägsen vanlig kål, så det är inte konstigt att endast 50 g blomkål ger kroppen det dagliga behovet av vitamin C.
Frukost är En Mycket Viktig Måltid - Den Kan Antingen Göra Eller Bryta Din Dag
Du får troligen höra från tidig ålder att frukost är dagens viktigaste måltid. Du kanske har skrattat åt det, men den som sa till dig gjorde inte ett misstag. Nästan varje barn vill missa denna del av morgonen eftersom han fortfarande sover, inte hungrig och slösar mycket nerver tills du får barnet att lägga något i munnen.
Tre Sätt Att Göra En Gryta Med Potatis
Grytor är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda något gott för hela familjen. Med en kombination av flera produkter kan du få ett riktigt gastronomiskt nöje, och om du använder potatis som huvudprodukt kommer du att laga mat för öre. Vi erbjuder dig flera kombinationer, tack vare vilken potatisgryta blir en minnesvärd kulinarisk upplevelse.