2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kinesiskt kök anses vara ett av de rikaste och mest varierade köken i världen. Den härstammar från olika delar av Kina och är utbredd i många andra delar av världen - från Östasien till Nordamerika och Europa, Australien, Sydafrika.
Enligt ofullständiga uppgifter finns det idag mer än 5 000 berömda rätter över hela landet, och om vi lägger till de vanliga hemgjorda rätterna blir de oräkneliga.
Man kan säga att varje region i Kina har sina egna berömda rätter. I århundraden har kök från olika regioner berikat varandra och förbättrats.
Palatsbordet, så benämnt för att det ärvt köket från det kejserliga köket, kännetecknas av särskilt värdefulla produkter, fint utförande, varierade och överdådiga rätter. Palatsbordet består idag huvudsakligen av rätter som tillagats enligt recept från Qing-dynastins kejserliga rätter.
Trots att det är stekt i det kinesiska köket är det ganska hälsosamt. Stekning är alltid mycket kort, så produkterna absorberar inte mycket fett utan behåller sina egna juicer. Dessutom används många grönsaker och frukter och naturligtvis kryddor.
Peking anka är den mest populära maträtten i det kinesiska köket, serveras inte bara på restauranger i Peking utan över hela världen. Skålens ursprung går tillbaka till tiden för kejsaren Min.
Förberedelseprocessen är lång och komplicerad. Ankan rostas på låg värme, eftersom temperaturen i ugnen gradvis sjunker. Det serveras ofta med speciella pannkakor, där en bit kött lindas och smälts i en speciell sojasås.
Vem älskar inte det berömda kinesiska riset? Det är den snabbaste, enklaste och godaste maträtten du kan skämma bort dig och din familj med. Eftersom det finns ett antal olika recept för dess beredning, inkluderar det mest autentiska vitt ris, kinesiska svampar, ägg, remsor med färska gurkor och morötter.
"Söt och sur" är en term som används för att bestämma tillagningsmetoder och matlagningsstilar. Men kanske den vanligaste föreningen vi gör när vi hör frasen är sås, en del av det kinesiska köket.
Enligt vissa kommer receptet på sötsursås från den kinesiska provinsen Hunan. Men såsen där är gjord av svag vinäger och socker. Kanske de mest kända rätterna, eller snarare kött, garnerade med såsen i fråga är den berömda kycklingen med sursås, räkor och fläsk.
Andra rätter från det kinesiska köket är kinesisk spagetti med kyckling, kinesiskt fläsk med ris, kinesiskt stekt bröd, kinesisk sallad, kinesiska revben, ris med tre typer kinesiskt kött, kinesisk jordnötsallad, stuvade potatisremsor på kinesiska, bläckfisk med kinesiska kryddor och andra.
Rekommenderad:
De Lyckligaste Påsktraditionerna Från Hela Världen
I Bulgarien traditionellt på Påsk konsumera lamm med rostade grönsaker, leversarma, sallad, doftande påskkakor och naturligtvis ägg. Påskmat är lika varierat och färgstarkt som kulturerna runt om i världen. I olika delar finns det olika traditioner med special Påskmat som folk ordentligt firar semestern.
De Mest Utsökta Sopporna Från Hela Världen
Man tror att soppor uppstod strax efter tillkomsten av matlagning. I början verkade de som ett billigt och alternativt sätt att tillfredsställa hunger. Den första källan till den äldsta maträtten anses vara den flytande versionen av havregryn.
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Populära Skaldjursspecialiteter Från Hela Världen
Fisk och skaldjur är bland de mest användbara, populära och utsökta rätterna du kan beställa när du går till en elegant restaurang. Det är dock bra att veta vilka traditionella fisk- och skaldjursdelikatesser som finns för olika länder. På så sätt vet du vad du ska fokusera på om du bestämmer dig för att resa till en destination.
De Mest Intressanta Och Läckra Glassarna Från Hela Världen
Glassen anses vara den mest populära sommardesserten i världen. I fem tusen år har vanliga krossade isbitar och snö blandat med frukt blivit en kulinarisk konst. Hittills finns det mer än sju hundra olika smaker och färgglada extra: klassisk, en favorit för oss alla från barndomen, grädde, våffelkottar dekorerade med färgade bollar, samt stekt glass eller fryst yoghurt med frukt - alla länder har deras eget unika recept på en kall efterrätt.
