2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Denna gröna grönsak är en favorit för många av oss. Det är främst känt för sitt höga järninnehåll, men det är långt ifrån dess viktigaste fördel. Spenat är en riktig skatt av näringsämnen som är extremt fördelaktiga för vår hälsa.
Förutom järn, magnesium, kalcium, B-vitaminer och många andra fytokemikalier som skyddar mot cancer, innehåller spenat koncentrerad solenergi i form av klorofyll och är rik på folsyra och lutein.
Folsyra är involverad i bildandet av aminosyror som utgör alla levande celler. Det främjar också regenerering av röda blodkroppar, vävnadsläkning och immunsystemets funktion. Folsyra spelar en viktig roll i ämnesomsättningen i hjärnan och nervsystemet. Man tror att det skyddar mot vissa former av cancer, och dess brist bidrar till uppkomsten av depression.
Innehållet av C-vitamin i spenat beror på säsong och är högst på vintern, särskilt om det är fristående från vår trädgård. Ju mer ruttna spenatbladen desto mindre av det värdefulla vitaminet kan vi extrahera ur dem genom att äta dem.
Lutein har en gynnsam effekt på vår vision och förhindrar grå starr och makuladegeneration. Eftersom det inte syntetiseras i kroppen måste lunein erhållas från maten.
Var försiktig med nitrater i spenat
Spenat och andra gröna bladgrönsaker är viktiga matkällor som består av kväve och syre. En gång i den mänskliga kosten utsöndras vattenlösliga nitrater till stor del oförändrade av njurarna. Men bakterier i matsmältningssystemet kan omvandla några av dem till andra föreningar - nitriter.
Växthusgrönsaker är en av de viktigaste källorna till nitrater. Det är därför som trädgårdar alltid bör föredras.
Det är viktigt att inte glömma att blöta plantan i vatten och tvätta bladen under rinnande vatten under lång tid. Det är bra att konsumera strax efter att vi fått det. Det är alltid bättre att kasta det första vattnet där du blancherar spenaten. Värmebehandlingen bör vara kort eftersom långvarig tillagning är mer sannolikt än omvandlingen av nitrater till nitrit.
Spenat borde finnas ofta i vår meny och det är bra att vara i dessa matkombinationer.
Ägg med spenat - en bra kombination för syn, skyddar vuxna från blindhet. Näringsämnena lutein och zeaxantin i ägg och spenat hjälper ögonen att filtrera bort korta ljusstrålar och andra retinala irriterande ämnen.
Valnötter och spenat - denna kombination skyddar mot högt blodtryck och diabetes. En diet rik på magnesium förhindrar utvecklingen av metaboliskt syndrom med fyra huvudsymptom: fetma i buken, högt blodtryck, förhöjt blodsocker.
De rikaste i detta mineral är spenat, valnötter, bananer, torkad frukt och havre.
Folkrecept med spenat
För snabb återhämtning efter en allvarlig sjukdom och anemi 1 msk. färska spenatblad kokas i 10 minuter i 1 tsk. kokande vatten och låt stå i 1 timme. Sil och ta det resulterande avkoket i en tekopp 4 gånger om dagen.
Vid problem med mag-tarmkanalen:
- om du tar 200 ml färskpressad spenatsaft varje dag under en vecka, botar du den allvarligaste förstoppningen.
- morotsjuice blandad med spenatsaft (1: 1) hjälper till att lösa problem med tjocktarmen;
- Spenatjuice används också för att behandla gastrit och enterokolit
Om du dricker spenatsaft (200 g) blandat med morotsjuice (300 g) kommer du att glömma den dåliga andan från munhålan.
Rekommenderad:
Vilka är Favoritmat Hos Svaga Människor
Hemligheten med svaga människor ligger inte i den strikta kost de håller eller i något magiskt - attityden till mat och i slutändan dess väsen är viktig. Alla har minst en bekant som till synes äter allt i avundsvärda mängder och fortsätter att bära sina jeans från 15 år sedan.
10 Livsmedel För Svaga Människor
Alla känner dem - svaga människor som konsumerar vad de vill utan att behöva oroa sig för kalorier, har inte satt fot i ett gym och inte tränar. De är dock svaga och undrar hur andra har problem med vikt. Men är mat att skylla på? Grundidén med näring är att vikten är proportionell mot mängden mat som konsumeras.
Varför Går Inte Svaga Människor Upp I Vikt?
Alla har kollegor och vänner som konsumerar dagliga mängder mat, som, om du accepterar, snart måste ersätta din garderob. Den enkla anledningen till detta är att du inte kommer att kunna passa i dina kläder på grund av lavin av viktökning. Vad gör dessa människor speciella?
Hur äter Svaga Människor?
Var och en av oss har åtminstone en sådan bekant - super svag, äter dubbla våra portioner. Huruvida idealvikt är en fråga om ämnesomsättning eller är genetiskt bestämd. Eller kanske båda. I verkligheten, oavsett vilken gen vi bär, är de viktigaste för vår vikt maten vi äter, liksom den fysiska aktivitet vi utför.
De åtta Dietreglerna För Italienska Kvinnor, Som De är Svaga Och Friska Med
Inser vi hur användbart medelhavsköket är för vår hälsa, det har blivit en symbol för rätt näring för lång livslängd, glada anda och positivism? I början av 1960-talet genomförde Världshälsoorganisationen en studie om matvanor för människor från olika länder.
