2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Få människor vet att surkål, som vi älskar att laga på hösten, faktiskt är en tysk specialitet. Även om de i Tyskland inte gör sarmis av det, använder de det för absolut allt annat. Receptet på skaft med surkål är särskilt populärt. I Ryssland, som i många asiatiska länder, är surkål också populär. Här är några recept på surkål från hela världen:
Surkål i en burk på vårt sätt
Nödvändiga produkter: 30 kg kål, 400 g salt per 10 liter vatten, några majskolvar
Beredningsmetod: Kålen rengörs, huvudet avlägsnas och ett kors skärs på samma plats till ett djup av 3-4 cm. Kålen placeras i en burk tillsammans med majsen och fylls med vatten och salt, som bör vara 10 cm ovanför kålen. Efter 4-5 dagar börjar överflödet, vilket äger rum i cirka 15-20 dagar om dagen. Burken måste täckas tätt.
Surkål på tyska
Nödvändiga produkter: 10 kg kål, 2 kg morötter, 1 selleri, 1 persilja, 5 g kummin, några korn svartpeppar och lagerblad
Beredningsmetod: Kål och morötter skärs och saltas. De ordnas i ett specialfartyg, som säljs i Tyskland för beredning av surkål, och de finhackade kryddorna placeras mellan dem. Efter jäsning av kål, lägg den på en sval plats.
Surkål på polska
Nödvändiga produkter: 5 kg. vitkål, 2 kg äpplen, 1 kg morötter, 120 g salt, 3 g fänkålsfrön
Beredningsmetod: Kålen skärs tillsammans med kolven och äpplen och morötterna hyvlas. Blanda med salt och dill och lägg i en emalj, glas eller träskål. De är översvämmade med vatten där skalade och tvättade potatisar har blötläggts och pressats med vikt. Så förberedd surkål Förvara på en sval plats.
Surkål på ryska
Nödvändiga produkter: 10 kg kål, 600 g morötter, 1 kg röda rödbetor, 1 selleri, 1 kg små äpplen, 200 g tranbär, 250 g salt
Beredningsmetod: Skär kålen i remsor, salta och ordna tätt i burkar. Mellan den satte skivade äpplen, morötter, rödbetor, blåbär och selleri. Det är obligatoriskt att allt är väl pressat för att ta bort luft. Slutligen ordna kålbladen och pressa varje burk med vikt. Förvara burken på en sval plats.
Aptitretande förslag med surkål: Fläsk [revben med surkål], Fläsk med surkål i gryta, Fläsk med surkål, Kött med surkål, Surkål med malet kött, Sarmi med surkål, Kyckling med surkål.
Rekommenderad:
De Lyckligaste Påsktraditionerna Från Hela Världen
I Bulgarien traditionellt på Påsk konsumera lamm med rostade grönsaker, leversarma, sallad, doftande påskkakor och naturligtvis ägg. Påskmat är lika varierat och färgstarkt som kulturerna runt om i världen. I olika delar finns det olika traditioner med special Påskmat som folk ordentligt firar semestern.
De Mest Utsökta Sopporna Från Hela Världen
Man tror att soppor uppstod strax efter tillkomsten av matlagning. I början verkade de som ett billigt och alternativt sätt att tillfredsställa hunger. Den första källan till den äldsta maträtten anses vara den flytande versionen av havregryn.
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Populära Skaldjursspecialiteter Från Hela Världen
Fisk och skaldjur är bland de mest användbara, populära och utsökta rätterna du kan beställa när du går till en elegant restaurang. Det är dock bra att veta vilka traditionella fisk- och skaldjursdelikatesser som finns för olika länder. På så sätt vet du vad du ska fokusera på om du bestämmer dig för att resa till en destination.
De Mest Intressanta Och Läckra Glassarna Från Hela Världen
Glassen anses vara den mest populära sommardesserten i världen. I fem tusen år har vanliga krossade isbitar och snö blandat med frukt blivit en kulinarisk konst. Hittills finns det mer än sju hundra olika smaker och färgglada extra: klassisk, en favorit för oss alla från barndomen, grädde, våffelkottar dekorerade med färgade bollar, samt stekt glass eller fryst yoghurt med frukt - alla länder har deras eget unika recept på en kall efterrätt.
