Hur Man Gör En Tårta På Golven Så Att Den Inte Faller Sönder

2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32

Inredningen på bordet är definitivt kakan. Flera våningar och ser ut som en drottning av semestern, oavsett om det är en tårta för bröllop, födelsedag, jubileum eller annan favoritdag.

Till och med de mest framstående konditorierna i världen tror att en sådan tårta är toppen av kulinarisk konst. Vad kan vi säga den tredelade kakan det är inte ett enkelt jobb. Det viktigaste är att vara tålamod, att göra en framgångsrik plan, men också att lära sig några knep.

Andras misstag är det mest pedagogiska materialet. Om du tänker på för att förbereda kakan i tre steg, det räcker att ordna tre kakor med olika diametrar ovanpå varandra i fallande ordning, det är bättre att glömma den här idén.

Vad händer om du inte följer monteringstekniken?

Den vanligaste bieffekten är deformationen av bottenkakan, som inte tål toppens tryck kaka. Det kan falla sönder eller luta i en riktning. På grund av deformationen av den nedre kakan och de övre kakorna kommer att deformeras och kollapsa. För att undvika ett sådant obehagligt ögonblick mitt i firandet är det värt att uppmärksamma teorin.

Hur undviker man kollaps av kakor och förhoppningar?

Dra nytta av tricket som stärker strukturen. Och för det behöver du bambusspett och cocktailstrån. Hitta mitten av varje tårta och placera ett ärr. Mät radien på den andra kakan och lämna samma avstånd från mitten av bottenkakan. Markera försiktigt och placera den andra kakan ovanpå den första. Märkningen hjälper till att undvika förvrängning. Följ samma princip och placera den översta kakan.

Att arbeta med fyrkantiga och ovanliga (hjärta till exempel) kakor är ännu enklare, kommer inte att skapa svårigheter för dem som förstår principen om hur man hanterar tre-nivå tårta.

Och nu den roliga delen. I mitten av kakan gör du en piercing med en spett, genomborrar alla tre kakorna från topp till botten. Vrid flaskan något och sätt i sugröret, ta bort flaskan och häll den smälta chokladen i sugrören (det är bekvämast att göra detta med en spruta) och doppa flaskan i den. På samma sätt gör du några lättare axlar runt mitten, de låter inte kakan falla sönder på sidan.

Det är logiskt att anta att ju lättare mellan- och toppkakorna är, desto mindre problem kommer det att skapa för hållbarhet. Välj en tyngre deg för bottenkakan, till exempel ett brownie-recept eller honungskakor. För den andra och tredje kakan, välj lätt eller smördeg, som Napoleon-kaka. Lätta kokosnötkakor, som Raphaels kaka, kommer inte heller att komplicera konstruktionen och ge en smak med oförglömliga toner.

Innan du börjar, tänk på hur din tårta kommer att se ut. Kanske är det värt att dra åt kakan med ett lager kräm mellan varje. Undvik för flytande krämer, om du har svårt att välja, välj rätt alternativ - vispat smör och kokt kondenserad mjölk, innan du använder kremen i kylen i 20 minuter. Denna kräm flyter inte bara inte utan behåller också sin form. Och tack vare den tjocka konsistensen av kondenserad mjölk stramar den ihop kakorna och ger extra styrka.

Släpp lös fantasin och dekorera din semesterkaka med sockerdeg och tjocka geléer, i form av vackra slott, dekorerade med karaktärer från favoritfoton eller sagor.