2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rostar på elden mat är det äldsta sättet att värmebehandla mat på. Det bevaras till denna dag med många förändringar och variationer och utförs med hjälp av modern teknik. Grillen är den oumbärliga hjälpen i beredningen av aptitretande recept. Bakad på elden är maten välsmakande, doftande och användbar, så länge som reglerna för hälsosam grillning.
För att din måltid ska beredas hälsosamt måste du eliminera möjligheten att frigöra cancerframkallande ämnen. De bildas i den garvade skorpan av rostat kött. De uppträder också när köttjuice droppar på grillen, den röker och köttet röker. Att rosta fisk, skaldjur, frukt eller grönsaker avger inte cancerframkallande ämnen och att grilla dem är helt hälsosamt.
Grilla kött
För att förbereda en hälsosam maträtt med grillat kött måste du följa några regler:
- Det är bra för köttet att stanna i marinaden innan det rostas, det mjuknar och behöver mindre tid att steka;
- Fetter på köttet måste tas bort så att de inte smälter och droppar på grillen.
- Det är bra att dela upp köttet i mindre bitar som kokar snabbare;
- Det mest ofarliga sättet att baka är utan användning av fett. Köttet blir helt hälsosamt kokt.
Grilla fisk
Att välja rätt fisk är viktigt när du förbereder denna mest kända grillade skaldjur. Du måste välja en fisk som tål branden.
Grillad lax är det bästa alternativet eftersom den innehåller mycket fett och detta förhindrar att den fastnar på grillen och delar upp köttet. Baka extremt snabbt, bara cirka 4 minuter behövs för att baka ena sidan av fiskfiléen.
Annan fisk som kan bakas med huden och inte krossas under bearbetningen är tonfisk, öring, svärdfisk. Från små fiskar som sardiner kan du göra hälsosamma spett genom att stränga fisken på träpinnar.
Grilla grönsaker
Grillen är det lämpligaste sättet att bearbeta grönsaker. Deras snabba bakning vid hög temperatur garanterar bevarandet av näringsämnen i dem. De mest lämpliga för rostning är paprika, lök, zucchini, aubergine, potatis, skuren i cirklar. Du kan baka dem hela eller skära i skivor eller kuber och spännas på en spett.
Grilla frukter
Grillade frukter är inte bara läckra utan också en hälsosam efterrätt. Persikor, bananer, äpplen, päron är perfekta grillad frukt. Skär i kuber och spänd på en spett, de bakas i bara 2-3 minuter. Du kan baka dem i slutet av grillen eller efter att du redan har stängt av den så att de inte brinner. De tål bara inte direkt eld.
Grillad mat är utsökt och hälsosam, speciellt om den är beredd i naturen och delas med vänner.
Rekommenderad:
Hur Lagar Jag Skräpmat Hälsosamt?
Hälsosam kost som en idé fängslar sinnen hos fler och fler människor. Detta är ingen tillfällighet, dess fördelar är många och välkända. Vi kan behålla vår hälsa, prestanda och energi under lång tid om vi vi äter hälsosamt . Sist men inte minst kan vi bevara vårt ungdomliga utseende och sakta ner åldringsprocessen med hälsosam mat.
Hur Man Bakar Grönsaker I Folie På Grillen
Rostade grönsaker är ett bra mellanmål och kan på grund av sin rökiga arom användas till pizza, lasagne, läggas till sallader eller till och med serveras med ris till vegetariska rätter. De kompletterar den lokala menyn och ger den ett hälsosamt inslag.
Hur Man Rengör Grillen Och Grillen
Grillade frestelser, inte bara kött utan även grönsaker, ser alltid aptitretande ut och tillagas utan speciella kulinariska färdigheter och finesser. För att inte behöva rengöra grillen ofta kan vi använda ett trick. Försegla köttet eller grönsakerna i ett tjockt lager folie, som vi sveper tätt och väl.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
