2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Grönsakerna har låga kalorier men rika på vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen.
Du fick 21 av de bästa grönsaker med lågt kolhydratinnehållatt inkludera i din kost.
1. Paprika
149 g hackad rödpeppar innehåller 9 g kolhydrater, varav 3 g är fiber. Denna mängd ger 93% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A och 317% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C.
2. Broccoli
91 g rå broccoli innehåller 6 g kolhydrater, varav 2 g är fiber. De ger mer än 100% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C och vitamin K.
3. Sparris
180 g kokt sparris innehåller 8 g kolhydraterVarav 4 g är fiber. De är också en bra källa till vitamin A, vitamin C och vitamin K.
4. Svamp
70 g rå svamp innehåller endast 2 g kolhydrater, varav 1 g är fiber.
5. Zucchini
124 g rå zucchini innehåller 4 g kolhydrater, varav 1 g är fiber. De är en bra källa till C-vitamin, vilket ger 35% av det rekommenderade dagliga intaget per portion.
6. Spenat
Spenat är en utmärkt källa till flera vitaminer och mineraler. 180 g kokt spenat ger mer än tio gånger det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K. En kopp kokt spenat innehåller 7 g kolhydrater och 4 g fiber, medan en kopp rå spenat innehåller 1 g kolhydrater och nästan 1 g fiber.
7. Avokado
150 g hackad avokado innehåller 13 g kolhydrater, varav 10 g är fiber. De är också en bra källa till vitamin C, folsyra och kalium.
8. Blomkål
100 g rå blomkål innehåller 5 g kolhydrater, varav 3 g är fiber. Det innehåller också mycket K-vitamin och ger 77% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C.
9. Gröna bönor
125 g kokta gröna bönor innehåller 10 g kolhydrater, varav 4 g är fiber.
10. Sallad
47 g sallad innehåller 2 g kolhydrater, varav 1 g är fiber. Beroende på vilken typ av sallad det kan vara en bra källa till vissa vitaminer.
11. Vitlök
Vitlök är känt för sina positiva effekter på immunsystemet. 3 g vitlök innehåller 1 g kolhydrater, varav en del är fiber.
12. Lockigt kål
Grönkål är rik på antioxidanter. 67 g rå grönkål innehåller 7 g kolhydrater, varav 1 g är fiber. Det ger också imponerande 206% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A och 134% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C.
13. Gurkor
104 g skivad gurka innehåller 4 g kolhydrater, varav mindre än 1 g är fiber.
14. Brysselkål
78 g kokta rosenkål innehåller 6 g kolhydrater, varav 2 g är fiber. Det ger 80% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C och 137% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K.
15. Selleri
101 g hackad selleri innehåller 3 g kolhydrater, varav 2 g är fiber. Det är en bra källa till vitamin K, som ger 37% av det rekommenderade dagliga intaget.
16. Tomater
149 g körsbärstomater innehåller 6 g kolhydrater, varav 2 g är fiber. De är en bra källa till vitamin A, vitamin C, vitamin K och kalium.
17. Rädisor
116 g hackad rå rädisor innehåller 4 g kolhydrater, varav 2 g är fiber. De innehåller ganska mycket C-vitamin, vilket ger 29% av det rekommenderade dagliga intaget per portion.
18. Lök
58 g hackad rå lök innehåller 6 g kolhydrater, varav 1 g är fiber.
19. Aubergine
99 g hackad kokt aubergine innehåller 8 g kolhydraterVarav 2 g är fiber.
20. Kål
89 g hackad råkål innehåller 5 g kolhydrater, varav 3 g är fiber. Det ger också 54% av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin och 85% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K.
21. Kronärtskocka
120 g kronärtskocka innehåller 14 g kolhydrater.