2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Beredning av munkar hemma är väldigt enkelt om du känner till några hemligheter som vi delar med dig nu. Donuts - sött bakverk från jästdeg, stekt i mycket fett. Jästdeg tillagas inte snabbt, så för älskare av lata sötsaker finns variationer med snabbare deg som inte innehåller jäst utan med andra jäsmedel.
Välj den du gillar bäst. Men vi rekommenderar att du provar traditionell jästdeg, som ger exakt den smak av barndomen som du förmodligen fortfarande minns.
Donuts traditionella form är små puffiga ringar. De kan vara olika - från vanlig stekt deg, till munkar med olika fyllningar - äggkräm, flytande choklad, jordgubbssylt, citronpudding.
Oavsett vilken fyllning du väljer, är det viktigaste att förstå att de läckra munkarna är hemlagade och handgjorda med egna händer. Och naturligtvis - glöm inte känslan av proportioner, för det är en kaloririk mat, tillagad på inte det mest användbara sättet.
Hemlagade munkar behöver inte särskilda färdigheter. Du behöver bara veta några finesser som hjälper dig att förbereda munkar.
Du kan enkelt ge dem den välbekanta formen, på vilken det finns två sätt. Först formas degen till en veke, skärs i lika stora kulor och varje kul får formen av en cirkel och ett hål görs med en tumme i mitten.
Det andra sättet är: degen rullas ut i flera skorpor och ringar av önskad storlek skärs från dem med hjälp av skär.
Glöm inte att munkar stek när de blir dubbla.
Om du vill ha fyllda munkar, gör ett litet snitt i degen och fyll den med grädde eller någon lämplig fyllning.
För att steka dem är det nödvändigt att ha mycket fett i en djup skål - oljebad, vid en temperatur som inte är lägre än 180 grader.
Varje vegetabilisk olja är lämplig för stekning, och det är viktigast att inte steka för många munkar i samma olja. De stekta munkarna avlägsnas bäst med en sked och placeras på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Fortfarande varm, munkar strö över pulveriserat socker som smälter lite och de får en söt skorpa.
Här är det perfekta receptet att lära sig hur man gör hemgjorda munkar om du är nybörjare.
Hemlagade munkar
torrjäst - 2 tsk.
mjöl - 350 g
vegetabilisk olja - 3 msk.
socker - 3 msk.
salt - en nypa
ägg - 1 st.
färsk mjölk - cirka 200 ml
vegetabilisk olja - för stekning
Beredningsmetod: Värm mjölken något och tillsätt jästen i den, rör om. Tillsätt några matskedar mjöl och 1 msk. socker, låt stå på en varm plats i cirka 30 minuter.
Tillsätt sedan kvarvarande mjöl, socker, salt, ägg och vegetabilisk olja, rör om. Täck degen med en bomullsduk och låt stå i ytterligare 30 minuter på en varm plats.
När degen har ökat i volym, knåda igen och forma munkar med sin traditionella form.
Värm oljan i en skål med tjock botten och höga sidor, lägg munkar i portioner för att steka dem. Stek till något gyllene på båda sidor.
Lägg de färdiga munkarna på kökspapper för att absorbera överflödigt fett. Överför munkarna till en annan skål och strö över pulveriserat socker från hjärtat.
Aromatiska munkar med en lite krispig skorpa - mjuk inuti och strö med pulveriserat socker - en favoritbarndomsgodis.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Grillad Kyckling - En Guide För Nybörjare
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg. Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Hur Man Gör Tresoppa - En Guide För Nybörjare
Magsoppa är en typ av soppa som är vanligast i balkansk mat. Detta kök från Balkan inkluderar länder som Bulgarien, Makedonien, Turkiet, Rumänien och Serbien. Det här är de länder där tripe är en av favoritsopporna. Det är i Bulgarien det finns nästan ingen man som inte gillar tresoppa.
