Fördelar Och Tillämpningar Av Anisfrön, Bekräftad Av Vetenskapen

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Anis / Pimpinella anisum / är en växt som kommer från samma familj som morötter, selleri och persilja. Den kan nå en höjd av 1 m och blommar små vita blommor.

Anis har en specifik och annorlunda smak, som ofta används för att lägga till en speciell touch till desserter och drycker. Det är också känt för sina kraftfulla hälsoegenskaper och fungerar som ett naturligt botemedel mot ett stort antal sjukdomar.

Här är 7 fördelar och tillämpningar av anisfrönbekräftad av vetenskapen.

1. Rik på näringsämnen

Även om anis används i relativt små mängder innehåller det många viktiga spårämnen i varje portion. Särskilt, anis är rik på järnvilket i sin tur är viktigt för produktionen av friska blodkroppar i kroppen. Också anisfrön innehåller en viss mängd mangan - ett viktigt mineral som fungerar som en antioxidant och är nödvändigt för ämnesomsättning och kroppsutveckling.

1 matsked (7 g) anisfrön ger ungefär:

Kalorier: 23

Protein: 1 g

Fett: 1 g

Kolhydrater: 3 g

Fiber: 1 g

Järn: 13% av det dagliga referensintaget

Mangan: 7% av RDP

Kalcium: 4% av RDP

Magnesium: 3% av RDP

Fosfor: 3% av FoU-indexet

Kalium: 3% av RDP

Honung: 3% av RDP

Tänk dock på att de flesta recept troligen kräver mindre än 1 msk. anisfrön.

2. Det kan minska symtomen på depression

Depression är ett allvarligt hälsotillstånd som drabbar upp till 25% av kvinnorna och 12% av män över hela världen. Intressant nog har vissa studier visat att anis kan hjälpa till att behandla depression. En studie fann att anisextrakt har kraftfulla antidepressiva egenskaper och är lika effektivt som det vanliga receptet för behandling av depression.

Enligt en annan studie på 107 personer var det dessutom effektivt att ta 3 g anispulver tre gånger om dagen för att minska symtomen på postpartumdepression. På samma sätt minskade symtomen på måttlig depression i en fyra veckors studie på 120 personer genom att ta en kapsel på 200 mg anisolja tre gånger om dagen.

3. Skyddar mot magsår

Magsår åtföljs av smärtsam smärta som bildas i magslemhinnan och orsakar symtom som magbesvär, illamående och brännande känsla i bröstet. Även om traditionell behandling vanligtvis innebär användning av mediciner för att minska magsyraproduktionen, visar preliminära studier det anis kan hjälpa för att förebygga magsår och minska symtomen.

Till exempel konstaterade en djurstudie att anis minskar utsöndring av magsyra, hjälper till att förhindra sårbildning och skyddar celler från skador. Men forskning om effekterna av anis på magsår är fortfarande mycket begränsade.

Ytterligare studier behövs.

4. Förhindrar tillväxt av svampar och bakterier

Studier visar att anisfrön och deras föreningar har kraftfulla antimikrobiella egenskaper som förhindrar infektioner och blockerar tillväxten av svampar och bakterier. Anis och eterisk olja är särskilt effektiva mot jäst och dermatofyter - en typ av svamp som kan orsaka hudsjukdom.

Anetol, den aktiva ingrediensen i ananasfrön, hämmar också bakterietillväxt. Forskning har visat att anetol blockerar tillväxten av kolera-orsakande bakterier, en infektion som kännetecknas av svår diarré och uttorkning. Ytterligare forskning behövs dock för att undersöka hur anis kan påverka tillväxten av svampar och bakterier hos människor.

5. Det kan hjälpa till att lindra symtomen på klimakteriet

Klimakteriet är den naturliga nedgången i kvinnliga reproduktionshormoner under åldrandet, vilket leder till symtom som värmevallningar, trötthet och torr hud. Det är tänkt att anisfrön härma effekterna av östrogen i kroppen, vilket potentiellt minskar symtomen på klimakteriet.

I en fyra veckors studie tog 72 kvinnor med värmevallningar en kapsel som innehöll 330 mg anis tre gånger om dagen. De som tog anis hade en hastighetsreduktion på nästan 75%. Några av föreningarna i Anisfrön hjälper också Förebyggande av benförlust - ett av kännetecknen för klimakteriet, som uppstår som ett resultat av sjunkande östrogennivåer i kroppen. De skyddar också mot benskörhet.

Trots dessa lovande resultat behövs mer forskning för att fastställa och bekräfta effekterna av klimakteriebesvär hos kvinnor.

6. Balanserar blodsockernivån

Vissa studier visar att anetol, den aktiva ingrediensen i ananasfrön, kan hålla blodsockernivån under kontroll i kombination med en hälsosam kost.

I en 45-dagarsstudie på djur med diabetes bidrog anetol till att minska högt blodsocker genom att ändra nivåer av flera viktiga enzymer. Anetol förbättrar också funktionen hos insulinproducerande bukspottkörtelceller. Observera att dessa studier använder en koncentrerad dos av anetol - mycket högre än den som finns i typisk anis. Mer forskning behövs för att bedöma hur anis kan påverka blodsockernivån hos människor.

7. Minskar inflammation

I många fall anses inflammation vara ett normalt svar från immunsystemet för att förhindra skada och infektion. Höga nivåer av långvarig inflammation är dock associerad med kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes. Studier visar att antioxidanterna i anis kan minska inflammation för att förbättra hälsan och förebygga sjukdomar. Anisolja minskar svullnad och smärta.

Möjliga biverkningar från anisfrön

De flesta kan säkert att konsumera anis utan risk för oönskade biverkningar. Men det kan också orsaka en allergisk reaktion, särskilt om du är allergisk mot växter från samma familj - som dill, selleri, persilja eller dill. Dessutom kan anis-östrogenhärningar förvärra symtomen på hormonkänsliga tillstånd som bröstcancer eller endometrios.

Om du har en historia av dessa förhållanden, fortsätt att ta anisfrön måttlig. Kontakta din läkare om du har några problem.

Dosering och kosttillskott med anisfrön

Även om det vanligtvis köps som torkade frön, finns anis också som olja, pulver och extrakt. Anisfrön, olja och extrakt kan ge smak av bakverk och godis eller förbättra doften av tvålar och hudkrämer.

De flesta recept kräver några matskedar (4-13 g eller 5-15 ml) grön anis, olja eller extrakt.

Tänk på att varje produkt innehåller olika aniskkoncentrationer, så det är viktigt att ändra ditt recept beroende på vilken anisform du använder. Till exempel om ett recept kräver 1 tsk. anis extrakt, kan du ersätta med 1/4 tesked anisolja eller 2 matskedar grön anis.

För medicinskt bruk: doser på 600 mg till 9 g per dag har visat sig vara effektiva vid behandling av tillstånd som depression.

Anis är en kraftfull växt som är rik på många näringsämnen och har ett brett utbud av hälsofördelar.

Det har svampdödande, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper och kan bekämpa magsår, hålla blodsockernivån under kontroll och minska symtomen på depression och klimakteriet.

Kombinerat med näringsrik mat och en hälsosam livsstil anis kan förbättras några aspekter av din hälsa.