2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De säger att du måste prova dess mat för att lära känna en ny plats. Det talar lika mycket till sin identitet som till kulturhistoriska monument och artefakter.
Den grekiska ön Kreta är unik och hans goda rätter är ett av hans visitkort. Detta är den perfekta platsen för skaldjursälskare, men också för oväntade smaker.
Man bör inte missa möjligheten att berika kunskapen om mat som kan erhållas efter att ha besökt ön. Vad ska man uppleva den oerfarna älskaren av kulinariska mästerverk? Möjligheterna är många, här är bara några förslag från specialiteterna på Kreta.
Tioarmad bläckfisk med oliver och dill
Detta är en traditionell grekisk maträtt som tillagas på Kreta under fastan. Tioarmad bläckfisk gör en bra tandem med dill - ett mycket använt krydda sedan urminnes tider, som även Homer nämner. Olivens lätt sura smak kompletterar perfekt denna kombination. Dryckerna som följer med specialiteten är vin och ouzo.
Gamopilafo
Namnet pilaf påminner oss omedelbart om att det är en maträtt med ris. Den bereds med en buljong av kokt lamm eller kyckling. Ju äldre djuret desto längre kokar det och buljongen blir starkare och smakligare. Smör och citron är de andra ingredienserna som är involverade i att göra ris. När du serverar, tillsätt köttet som kokas i buljongen, mycket citroner, salt och peppar. En riktig fröjd för sinnena.
Stamnankathi
Det finns ett ord som är nästan omöjligt att uttala delikatess, beredd från en växt som bara växer på Kreta. Det är lite bittert, men behagligt att smaka på. Värmebehandlingen som den utsätts för är mycket lätt och smaksatt med olivolja och citronsaft. Kött eller ägg kan tillsättas.
Cigarett
Denna specialitet är återigen typiskt kretensisk, närmare bestämt från den västra delen av ön, varifrån den överfördes överallt. Det är kött från den kretensiska geten, känd som kri-kri, kokt i olivolja. Färskött kan också användas. Skålen kokas länge vid mycket låg temperatur.
Choclioi sniglar
Sniglar är mycket populära och en populär maträtt i köket på ön. Snigeln rullas i mjöl och stekas i olivolja. För att förbättra smaken sprutas den med ättika och rosmarin är kryddan som ger den en intressant doft.
Kalitsounia
Söta desserter är en frestelse att inte missa, särskilt om de bara serveras på en viss plats som Kaltsounia. Dessert kan få vem som helst att bli kär i den fantastiska gamla ön. Den är beredd av deg, tunnvalsad och honung, ost och kanel. Smaken bestäms av om skorporna kommer att stekas eller bakas.
Rekommenderad:
Rätterna Du Måste Prova I Venedig
Venedig är ett populärt turistmål, populärt för sin unika arkitektur, kanaler och gondoler. Förutom dess kulturella och historiska arv, dess kommersiella betydelse och dess världsberömda karneval, imponerar staden också med sitt kök. Som överallt i Italien respekteras god mat här.
De Unika Venetianska Rätterna Som Du Måste Prova
Oavsett om du är romantisk eller inte, kommer Venedig att ta andan. Billy i den vackra italienska staden råder - håll alla dina sinnen vidöppna om du kliver dit. Med sin hisnande forntida arkitektur, slingrande kanaler och oändliga mystiska korridorer är Venedig en av de mest attraktiva städerna i världen.
11 Användbara Fiskar Som Du Måste Prova
Fisk är en hälsosam och proteinrik mat. Det är mycket viktigt eftersom det är rikt på omega-3, som är kända som bra fetter och inte produceras i människokroppen. Enligt vissa studier främjar omega-3-fettsyror hjärnans och hjärthälsan. De har visat sig minska inflammation och risken för hjärt-kärlsjukdom.
Våra Favorit Pepparrotsåser Som Du Måste Prova
Förutom att få dig att gråta, pepparrot de slår med omätlig bitterhet genom näsan. Detta händer naturligtvis när du skrapar det för att förbereda några av dina favoriter såser . Pepparrot är en specifik och intressant krydda som läggs till vid beredningen av många rätter.
Det Här är De 6 Indiska Bröd Som Du Måste Prova
En integrerad del av det indiska köket är indiska bröd, som är mycket olika i typ. Vissa av dem har osyrad deg, andra behöver höjas, vissa är stekta och andra bakas i en stekpanna. Möjligheterna är oändliga. De olika regionerna i Indien har sina egna ingredienser och sätt att laga mat.
