2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi hade knappast känt till snigelkaviaren om byarbetaren Dominique Pierou inte hade förtvivlat tillräckligt för att undra hur man kunde ansluta de två ändarna.
När han desperat tittade på druvorna, som inte bar tillräckligt med frukt, såg han en snigel och fick insikt. Dominic bestämde sig för att bygga en snigelgård, men inte att använda köttet utan deras kaviar.
Hans fru skrattade mycket åt hans idé, men när de sålde sitt första kilo snigelkaviar för två tusen euro, slutade hennes skratt. Men för att få den här produkten krävs mycket hårt arbete.
I en speciell byggnad går stora sniglar på träbjälkar och matar bara på färskt gräs och ekologiskt rena tillsatser. En viss luftfuktighet bibehålls i rummet och vatten sprutas då och då. Och allt görs för att ge en snigel fyra gram kaviar om dagen.
Vid första anblicken verkar det som om det här är pengar från luften - du samlar bara kaviarkornen under snigeln och blir rik. Men för att få fyra gram kaviar måste jordbrukarna gräva upp femtio gram mark där snigeln begraver sina framtida avkommor.
Den jordförorenade kaviaren går till ett högteknologiskt laboratorium där varje bär bearbetas av personer som är klädda som kirurger. De tvättar kaviaren väl, siktar den och separerar den korn för korn med en pincett.
För många år sedan misslyckades snigelkaviar eftersom kaviaren på 1980-talet smakade dåligt. Modern teknik gör att den blir mjuk och skonsam.
Aristokraterna i Frankrike är bara galna efter snigelkaviar och Pierre-familjen kan inte uppfylla alla order. Imidlertid har kaviarimportörer förbjudit bonden att officiellt anropa sin produkt kaviar, så han säljer den under namnet "skogspärlor".
Han odlar för närvarande sjuttiofem tusen sniglar och levererar delikatessbutiker över hela Europa med sin läckra produkt. Förutom sniglar kan man också bli rik från andra sniglar.
Till exempel säljs grodor i Italien, Frankrike, Spanien och Kina, där de förbereder delikatesser med benen. Dyra skor sys från deras skinn.
Den hemodlade kackerlackaföretaget är populärt i USA. De kräver blygsamma mängder mat, multipliceras snabbt och köps sedan från djuraffärer som erbjuder dem till ägare av fåglar, reptiler och fisk.
Rekommenderad:
Frukt Blir Dyrare Och Grönsaker Blir Billigare
På högsäsongens höjd ändras inte bara konsumenternas efterfrågan på livsmedelsprodukter utan också priserna på vissa av dem. I början av augusti var det till exempel en liten ökning av säsongens frukt jämfört med samma period 2014. När det gäller grönsakspriser observeras det motsatta - det är en minskning, det framgår tydligt av uppgifter som presenterats av statskommissionen för råvarubörser och marknader.
Potatis Blir Billigare, Kyckling Blir Dyrare
Marknadsprisindex, som påverkar värdet på grossistmat, steg 0,69 procent denna vecka till 1 449 poäng. Detta tillkännagavs av den statliga kommissionen för råvarubörser och marknader och meddelade vilka förändringar som kommer att inträffa i priserna på basmatvaror.
Snigelkaviar - Det Sista Skriket I Dyra Londonrestauranger
Snigelkaviar är det senaste skriket på gourmetmode för att göra en riktig boom i Paris och London, förutspår kulinariska experter. Idén för handel med snigelkaviar tillhör Dominic och Sylvie Pierre, ett par som äger en snigelgård i Picardie-regionen i Frankrike.
Vanilj Blir Dyrare Och Glass Blir Dyrare
Från och med i sommar kan vi köpa vaniljglass till högre priser på grund av det låga utbytet av vanilj, vilket har höjt sitt pris avsevärt på internationella marknader. Vaniljodlare runt om i världen varnar för att Madagaskar, världens största exportör av vanilj, har registrerat den svagaste grödan på flera år.
Tomater Blir Dyrare, Gurkor Och Gulost Blir Billigare
Den tendentiösa prisökningen på basmatprodukter i landet fortsätter. Experts prognoser för en varaktig ökning av det monetära värdet av mat i april går redan i uppfyllelse. Den mest betydande ökningen observeras i de eftertraktade tomaterna.
