Vad är Den Hälsosammaste Mjölken?

Vad är Den Hälsosammaste Mjölken?
Vad är Den Hälsosammaste Mjölken?
Anonim

Vad är den hälsosammaste mjölken? Tyvärr är nuförtiden sammansättningen av den erbjudna färska mjölken inte särskilt säker, om inte en person kommer och fyller sin egen flaska. Under de senaste åren har det till och med varit en tendens att intaget av animalisk mjölk minskar med nästan 19 liter per person, vilket fortfarande inte är farligt.

Det visar sig att även med denna minskade konsumtion tas tillräckligt med kalcium och kroppen lider inte. Vi säger kalcium eftersom mjölkprodukter till den här dagen är det enklaste sättet att få det och det täcker dagliga behov.

Kalcium är ett metallelement och är det mest aktiva och vanligaste makroelementet i människokroppen. Det rankas femte i innehållet i kroppen (efter elementen kol, väte, syre och kväve).

Användbar mjölk
Användbar mjölk

Levande organismer kan inte syntetisera kalcium, så de måste få det från externa källor av kalcium. Kalcium utgör cirka 1,5 - 2% av människokroppens vikt, eftersom 99% av kalcium finns i hårda vävnader - skelett, tänder, hår, naglar och andra, och 1% av det finns i blodet, mjuka vävnader och extracellulära vätskor.

Till exempel ger ett glas komjölk en fjärdedel av det dagliga kalciumbehovet, vilket är lika med 1000 mg. Under åren ökar behovet något, och för personer över 50 år är den rekommenderade dosen 1200 mg. Denna mjölk innehåller också många mineraler och vitaminer, liksom aminosyran leucin, vilket är mycket viktigt för muskeltillväxt, för att stärka ben och hud. Dessutom är komjölk rik på proteiner som smälts snabbt och enkelt.

Inte mindre viktigt är det faktum hur djuren sköts och naturligtvis vilken mat de matas enligt den berömda nutritionisten Jason Calton. Det är bäst att mata dem gräs, för på detta sätt kommer deras mjölk att sakna bekämpningsmedel, eventuellt antibiotika, hormoner och GMO (genetiskt modifierad organism). Tyvärr verkar det som att det blir allt svårare att hitta sådana rena produkter i butiker.

Och igen, enligt honom, det andra bra val av hälsosam mjölk är organisk, där djuren inte matas gräs. Den är rik på omega-3-fettsyror, betakaroten och vitamin E, som är inblandade i kampen mot maligna sjukdomar. Dessa ingredienser finns här mer än normal mjölk.

Naturligtvis är skummjölk användbar för överviktiga och de som har en smal midja.

Sojamjölk
Sojamjölk

Mjölk, renad från laktos, är för personer med intolerans mot den, och de utgör 6% av befolkningen, och smaken är lite sötare än vanligt.

Sojamjölk bereds genom att tillsätta vatten och lite socker till de pressade mogna sojabönorna. Denna mjölk är känd för att den inte innehåller kolesterol, har låga proteinnivåer och är återigen lämplig för allergiker såväl som vegetarianer. Den kan användas i veganska recept.

En intressant typ är mandelmjölk. Det framställs genom att blanda de malda mandlarna igen med vatten och sötningsmedel, och här finns det återigen inget mättat fett, kolesterol och laktos. Men till skillnad från andra mjölkar är mandlar rikare på vitamin A och lägre i kalorier, men innehåller också mycket lite protein men också kalcium. En sådan kalorifattig mjölk är rismjölk. Den är gjord av vitt ris, sirap med brunt ris och vatten. Båda mjölktyperna används i veganska pannkakor, magra kakor och olika desserter utan animaliska produkter.

För fördelarna med rå, opasteuriserad mjölk det pratas mycket. Vissa människor tror att bearbetat, det förlorar några av sina fördelaktiga enzymer och bakterier, och hälsoexperter lägger till farorna med okokt mjölk, som att få salmonella (kroppen får bakterien Salmonella, som påverkar tunntarmen), listeria orsakade av bakterier, drabbar fler människor med försvagat immunförsvar) och andra.

Mjölk berikad med bovint tillväxthormon (BGH) säljs i USA eftersom de flesta kor behandlas med det, och det anses vara farligt för utvecklingen av maligniteter. Av denna anledning är det förbjudet i många länder som Australien, Kanada, Japan, Europeiska unionen och andra, eftersom BGH ökar nivån av ett annat ämne som kallas IGF-1 / tillväxtinsulinhormon /, som anses vara orsaken till bröst-, prostatacancer och koloncancer.

Tyvärr krävs ingen tillverkare att nämna förekomsten av BGH, så rådet är att leta efter inskriptionen - rBGH / rBST-Free, vilket indikerar att det saknas. Så det finns fortfarande idrottsuppfattningar om ämnet som är den hälsosammaste mjölken.

Rekommenderad: