2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Efter att ha bokstavligen "trampat" på fläsk hela vintern (så länge vi inte blev chockade av dess högre pris på grund av den afrikanska pesten) drack vi i mindre rimliga mängder förödande rött vin och försökte alla slags pickles och såg fram emot. börjar se fram emot vårsäsongen när färsk sallad och sallader med grön lök, mager vår och lätta soppor av docka eller nässla eller persilja köttbullar kommer att ligga på bordet med konserverade grönsaker.
Ja, efter de tunga måltiderna är det dags för bladgrönsakersom borde finnas på vårt bord året runt. Förutom att de är lätta, behagliga för smaken och mycket hälsosamma, innebär även deras konsumtion risker för vår hälsa.
Särskilt bladgrönsaker är farliga på grund av de som används under odlingen bekämpningsmedelsåväl som på grund av nitratersom kan innehålla. Här i bara tre steg visar vi dig hur och varför blötlägg bladgrönsakerna i förvägför att undvika de hälsorisker som deras konsumtion kan medföra.
1. Var noga med att ta bort de yttre bladen av all sallad, oavsett om den är infödd eller mer exotisk som isbergssallad, kopf-sallad, matilda, shirley, etc. Faktum är att importerade sallader vanligtvis har snygga yttre löv, och eftersom de är dyrare kommer du att överväga om du ska bli av med dem, men det är i de övre bladen som de mest farliga för din hälsa kan döljas;
2. Tvätta alla sallader är absolut obligatoriskt, men i de tider vi lever i idag är det också obligatoriskt blötlägg bladgrönsaker. Det finns tre alternativ - blötlägg i en lösning av:
- vatten och salt;
- vatten och vinäger;
- vatten och bakpulver.
Vi rekommenderar det senare alternativet, för när du blandar vatten och salt eller vinäger (i proportioner på 10% till mängden vatten) känner du alltid "eftersmaken", vilket inte är särskilt trevligt.
3. Allt skulle vara mycket enklare om du får en centrifug för bladgrönsaker. Efter att ha tvättat dem, bered en blandning av vätska genom att tillsätta 1 tsk till 1 liter vatten. bakpulver. Mängden vätska beror på hur mycket bladgrönsaker du planerar att bearbeta. Det är bäst att strimla eller klippa dem och lämna dem i sodalösningen i cirka 20 minuter. Sedan sköljer du dem, klämmer dem i centrifugen och "agerar" lugnt med dem som du vill, men redan vet du att du inte riskerar att förgifta dig själv med nitrater.
Rekommenderad:
Om Fördelarna Med Gröna Bladgrönsaker
Till gröna bladgrönsaker inkluderar de från familjen Brasica. Dessa inkluderar grönkål, broccoli, brysselkål, pepparrot och vanlig kål. Hälsofördelarna med att äta bladgrönsaker är stora och de bevaras mest när de ångas. Låg i kalorier, låg i fett och låg i natrium, de är ett bra verktyg i dieter och önskan att följa en hälsosam kost.
Gröna Bladgrönsaker Skyddar Mot Demens Varje Dag
Våren är rätt tid att njuta av alla sorters gröna bladgrönsaker - sallad, spenat, brygga, sorrel, etc. Det visar sig att utsökt sallad är den näst mest populära grönsaken i världen - de rankas omedelbart efter potatis. Dessutom är ett tjugotal salladsarter kända i världen - bland dem är röda, blågröna och andra.
Om Fördelarna Med Bladgrönsaker
De mest populära representanterna för bladgrönsaker är spenat, kål, sallad, persilja, sorrel, nässla, brygga. Gröna växter är en värdefull källa till kalcium. Detta gäller särskilt de yttre bladen av vitkål, blomkål och sallad. Accepteras av bladgrönsaker, mineralet absorberas mycket bra av kroppen.
Bita Bladgrönsaker För Ett Tydligt Sinne Och En Hälsosam Mage
Fördelarna med gröna bladgrönsaker är allmänt kända för både forskare och vanliga människor. De är bland de mest föredragna gästerna vid vårt bord, för förutom deras hälsoegenskaper är de också extremt goda. Men forskare från Australien och Storbritannien har hittat minst två andra skäl att inkludera en del bladgrönsaker i din kost - för att hålla tarmen frisk och ditt sinne klart.
Varför Blötlägg Nötter?
Nötterna och fröna blötläggs , eftersom de innehåller enzymer, hämmare och fytinsyra, som stör den korrekta absorptionen av näringsämnen i kroppen, särskilt koppar, zink och kalcium. Dessutom kan konsumtionen av oblötta nötter orsaka vissa magbesvär som uppblåsthet.