2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
En av de mest populära och traditionella vinerna i vårt land är sorten Mavrud. Den är gjord av den bulgariska vinsorten röd druva Mavrud - en av de äldsta i vårt land. Det anses vara en av de mest värdefulla lokala sorterna av hög kvalitet.
Mavrud-vin kännetecknas av en rubinröd färg och mild smak. Den mognar bäst i behållare av rostfritt stål. I allmänhet har viner som produceras av sorten Mavrud en rik färg. De har tillräckligt med konservering av tanniner och syror och en specifik, mycket trevlig arom.
Björnbär och mogna mullbär kan detekteras i den. De perfekta vinerna växer perfekt i kontakt med ek och utvecklar en kraftfull, komplex arom och en tät, harmonisk smak.
Ett glas Mavrud-rött vin, med sina uttalade fruktiga toner, skulle vara ett underbart komplement till en portion lammbiff med grönsaker. Vanligtvis på bulgariska dricker många det populära vinet med en annan traditionell bulgarisk maträtt - pajen.
Lättare viner kombineras med fisk, liksom de mer mogna årgångarna av Mavruda. Fisk är en lätt mat som inte hindrar dig från att njuta av vinets smak.
Och konstigt som det kanske låter, desserter passar extremt bra med detta röda vin. Förutom de tunga - med mycket socker och choklad är frukten också lämpliga. Det är bäst om de är garnerade med björnbär eller mogna mullbär, eftersom de uppfattas i själva vinets smak. Och så skulle de bara stärka och stärka det.
Mavrudvin kännetecknas av hög densitet och en dominerande fruktbukett. På grund av närvaron av bra tanniner har den en hög alkoholhalt.
Det är lätt att konsumera. Förutom den fruktiga karaktären finns det ofta kryddiga kryddor. Finalen är inte en konstant, men totalt sett är den trevlig med en medellång varaktighet.
Det bästa företaget för dessa viner är småviltfåglar (fasaner, rapphöns) och rött kött (bakat, grillat eller grillat). Av ostarna rekommenderas råpressade ostar.
Den optimala åldringsperioden för detta vin är mellan 2 och 3 år. När det serveras bör det vara mellan 15 och 17 ° C.
Rekommenderad:
Med Vilka Livsmedel Och Rätter Som Ska Serveras Chardonnay
Chardonnay är ett fint vin som kännetecknas av hög syra och mycket fin doft och smak. Det passar bra med färska grönsaker som är mycket ömma - som sparris och kronärtskockor. Chardonnay kombineras också framgångsrikt med olika typer av fet fisk, grillad eller bakad i folie.
Med Vilka Livsmedel Och Rätter Som Ska Serveras Pinot Gris
Vinet Pinot Gris har en karakteristisk stark fruktarom, en liten antydan till honung och en mycket rik smak. Pinot Gris är en av de så kallade ädla vinerna, som anses vara en av de mest aristokratiska dryckerna. Pinot Gris serveras kyld till en temperatur på 8-10 grader.
Med Vilka Livsmedel Och Rätter Som Ska Serveras Sauvignon Blanc
När det gäller vilken mat som ska kombineras med vilket vin måste du känna till de grundläggande reglerna. En av dem är att doften av vinet inte ska undertryckas av diskens överdrivna doft. När du serverar ett raffinerat och doftande vin, som Sauvignon Blanc, är det viktigt att kombinera det med sådana rätter och livsmedel som inte minskar dess kvaliteter, utan tvärtom - kommer att betona och komplettera dess smak och arom.
Med Vilka Livsmedel Och Rätter Som Ska Serveras Traminer
Traminer är en annan välkänd sort som har behållit några av sina primitiva egenskaper. Det värderas främst för sin otroliga arom, liksom för förekomsten av stora skillnader mellan de enskilda grenarna, särskilt i aromen. Det kallas ibland Gewürztraminer .
Med Vilka Livsmedel Och Rätter Som Ska Serveras Merlot
Bordeaux-regionen i Frankrike är hem för vin-sorten Merlot. Där är han en favorit kompletterande partner till Cabernet Sauvignon i produktionen av de bästa blandade vinerna. Men i andra regioner, som Canon-Fronsac, Pomerol och Saint-Emilion, är Merlot huvudelementet och Cabernet Sauvignon är den kompletterande sorten.
