2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sarmi är en traditionell bulgarisk maträtt som är populär på bordet under julhelgen. Naturligtvis är vi bulgarer under sarmi vi förstår dem med surkålsblad och risfyllning.
Men det finns många variationer av denna läckra maträtt runt om i världen. Tycka om fyllningen för sarma är många och varierade, beroende på smak och preferenser. I Bulgarien på sommaren tillverkas främst sarmi med vinstockar - vinstockar sarmi. Bladen kan marineras för användning på vintern.
Här är några fyllning för sarma från hela världen!
Fyllda med ris
Detta är en klassiker - sarmi med ris. Dessa är de så kallade magra sarmorna. Det finns inget kött i dem, bara ris och olika grönsaker som lök, selleri, morötter och andra.
Fyllda med bönor
Sarmi kan också fyllas med bönor. Den måste förberedas, kokas och smaksättas. Receptet liknar fyllda paprika med bönor. Båda rätterna är mycket lämpliga för bordet på julafton, när endast magra rätter serveras.
Fyllda med kött
Det finns många alternativ här - fläsk, nötkött, lamm och till och med fisk, lök för att vara lök eller purjolök.
Tabiter
Detta är namnet på sarma i Turkiet. De är inte bara fyllda med ris eller bulgur utan också med kött. Cedernötter, russin, torkade körsbär, färsk persilja, mynta och kanel kan också tillsättas.
Armenien
I Armenien är fyllningen koriander, dill, mynta, kanel och smält smör, och ibland tillsätts kastanjer eller ärtor till blandningen. Karaktäristiskt för azerbajdzjansk mat är den söta sarma, där köttet kompletteras med katrinplommon, kastanjer och koncentrerad druvsaft.
Iran och Afghanistan
Där lägger de kikärter i sarma, fyllningen blandas ibland med granatäpplejuice och den färdiga sarma hälls med yoghurt, vitlök och gurksås.
Rumänien
Rumänerna gör sarma som vi, bulgarerna, bara de täcker den med gräddsås eller mamaliga.
Rekommenderad:
De Lyckligaste Påsktraditionerna Från Hela Världen
I Bulgarien traditionellt på Påsk konsumera lamm med rostade grönsaker, leversarma, sallad, doftande påskkakor och naturligtvis ägg. Påskmat är lika varierat och färgstarkt som kulturerna runt om i världen. I olika delar finns det olika traditioner med special Påskmat som folk ordentligt firar semestern.
De Mest Utsökta Sopporna Från Hela Världen
Man tror att soppor uppstod strax efter tillkomsten av matlagning. I början verkade de som ett billigt och alternativt sätt att tillfredsställa hunger. Den första källan till den äldsta maträtten anses vara den flytande versionen av havregryn.
De Mest Populära Typerna Av Gulost Från Hela Världen
Den gula osten eller så kallad gulost är en av de vanligaste livsmedlen inte bara i vårt land utan över hela världen. Denna mejeriprodukt används vid tillverkning av smörgåsar, pizzor, spagetti, gryta och en mängd andra specialiteter. Här är dess sorter som är värda att prova minst en gång.
Populära Skaldjursspecialiteter Från Hela Världen
Fisk och skaldjur är bland de mest användbara, populära och utsökta rätterna du kan beställa när du går till en elegant restaurang. Det är dock bra att veta vilka traditionella fisk- och skaldjursdelikatesser som finns för olika länder. På så sätt vet du vad du ska fokusera på om du bestämmer dig för att resa till en destination.
De Mest Intressanta Och Läckra Glassarna Från Hela Världen
Glassen anses vara den mest populära sommardesserten i världen. I fem tusen år har vanliga krossade isbitar och snö blandat med frukt blivit en kulinarisk konst. Hittills finns det mer än sju hundra olika smaker och färgglada extra: klassisk, en favorit för oss alla från barndomen, grädde, våffelkottar dekorerade med färgade bollar, samt stekt glass eller fryst yoghurt med frukt - alla länder har deras eget unika recept på en kall efterrätt.
