Bergamott

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Har du provat en kopp Earl Grey-te med doften av bergamott. Inte för att svart te i sig är tillräckligt doftande, men tillsatsen av olja extraherad från skalet av denna doftande citrus är det som kompletterar den unika symbiosen av aromer i denna typ av te.

I vårt land är bergamott inte en av de mest populära citrusfrukterna, men dess många fördelar som smak, arom och användbara applikationer gjorde oss intresserade av allt som rör bergamott. Bergamott (Citrus aurantium subsp. Bergamia) är en liten citrusfrukt av motsägelsefullt ursprung. Italienarna hävdar starkt att de är hans hemland och odlar fortfarande plantager med honom i stor skala. Andra källor hänvisar till användningen av bergamott så långt tillbaka som det gamla Egypten.

Enligt vissa källor uppträdde liten citrus första gången i den italienska regionen Kalabrien på 1700-talet, som är en stor producent av bergamott med 90% av världens produktion fram till i dag. De djupa rötterna som dessa bittra apelsinträd har planterat i den italienska regionen är anledningen till att bergamott till och med har blivit dess symbol, liksom en symbol för staden Reggio Calabria.

Bergamott (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) tros ha förts från Kanarieöarna av Christopher Columbus. Idag odlas den speciellt för sin olja i och runt Kalabrien i södra Italien och Sicilien. Det finns mindre planteringsområden vid Joniska kusten och i Nordafrika, särskilt på Elfenbenskusten, Argentina och Brasilien.

En annan version kopplar fruktens namn till Bergamo, en stad i Lombardiet, Italien, där den utvunna oljan först såldes. Bergamott eterisk olja används i stor utsträckning inte bara i parfymer utan också vid matlagning för olika typer av kakor och i vissa likörer. Bergamottolja med sin trevliga och fräscha arom anses vara den bästa eteriska oljan som erhållits från citrus.

Frukten i sig är sur och oljan extraheras från sin doftande hud som används för att göra Earl Grey-te. Detta te fördes först till Europa på 1800-talet av den engelska diplomaten Greve Gray, och drycken är känd under detta namn till denna dag. Bergamottessens är en viktig ingrediens i många parfymer, som används i aromaterapi och konfektyr, som redan nämnts.

Idag planteras mer än 1600 hektar mark med träd bergamott. Cirka 100 ton essens produceras av dem. Det krävs 200 kg frukt för att få ett kilo eterisk bergamottolja. Träden själva är mycket mindre än de andra medlemmarna i familjen Citrus.

Ny forskning inom botanik hävdar att bergamott erhölls genom den naturliga korsningen mellan en söt citronart (Citrus limetta) och en art av syrlig apelsin (Citrus aurantium med ursprung i Sydvietnam). Bergamotträd blommar i april och de små gulaktiga frukterna är päronformade och skördas från december till februari. På grund av sin form kallades de en gång bergamottpäron, därav namnet på namnet - från persiska-turkiska - beg-armudi - "bay pear".

Något förståeligt är Frankrike den största importören av aromatiska bergamottprodukter. Napoleons land är känt för sin parfymindustri, och bergamottolja har använts sedan 1500-talet och nämns i många gamla manuskript och böcker om örter.

Sammansättning av bergamott

Bergamott och dess doftande olja används i aromterapi främst på grund av deras antiseptiska egenskaper och forskning från många terapeuter visar att den inte är sämre än lavendel i effektivitet. Bergamott innehåller mer än 300 komponenter, varav de viktigaste är: linalilacetat (30-60%), linalool (11-22%) och andra alkoholer, terpener, alkaner och furokumariner (till exempel bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Tillämpning av bergamott

Frukten av bergamott det är inte ätbart och produceras enbart för att extrahera en essens som extraheras från skinnet av mogna bergamottfrukter och används i stor utsträckning i parfymindustrin på grund av dess söta friskhet.

Bergamottolja används ofta i kosmetikindustrin för att smaksätta tvålar, parfymer och aftershave-lotioner. Det är intressant att veta att även i minimala koncentrationer kan oljan orsaka överpigmentering av huden eftersom den innehåller bergapten och bergamott. Dessa två ämnen ökar hudens förmåga att producera melanin.

Detta gör bergamott automatiskt till en ganska farlig olja att inkludera i solskyddsmedel. För personer med känslig hud skulle det vara för riskabelt. Bergamottessens används för att skapa parfymer för både män och kvinnor och finns i de flesta parfymgrupper, främst i toppnoterna.

Kulinarisk applicering av bergamott

I matlagning används bergamott som tillsats i desserter, likörer, inställningar, kött, fisk, grönsaker, yoghurträtter. Du kan använda den för terapeutisk aromatisering av barnrummet och sovrummet.

Fördelar med bergamott

Bergamott med sin sammandragande arom har en unik uppfriskande effekt i kombination med te. Men förutom det döljer denna lilla citrus en korg med användbara överraskningar för vår hälsa och skönhet. Fytoterapeuter från hela världen håller fast vid att bergamott har antispasmodiska och lugnande egenskaper och hjälper till att behandla matsmältningsproblem.

Bergamottbarkolja är känd för massage. Vissa använder den för magmassage för att förbättra aptiten hos barn och vuxna efter sjukdom eller bara för att stimulera matsmältningsprocessen. Bergamott är ett värdefullt antiseptiskt och kylmedel, vilket gör det mycket effektivt vid alla typer av infektioner och inflammationer. Tveka inte med att applicera oljan vid stressande tillstånd i huden.

Även att dricka te med bergamott kan ha en god effekt på din hälsa och humör. Dess unika arom kommer att göra dig mer positiv och kommunikativ, stimulera dig för kreativa ansträngningar, och ett ytterligare plus är den vilda erotiska fantasin, som inte är ovanligt att överväldiga dig. För förkylning är det bra att applicera en massage med bergamottolja - den värms upp och minskar samtidigt febern.

Det kan snabbt eliminera inflammation i nasofarynx. Bergamott används ofta i kosmetika eftersom det framgångsrikt normaliserar utsöndringen av svettkörtlar i fet och blandad hud, ljusnar huden och krymper porerna. Det används ofta i dermatologi vid behandling av svampsjukdomar.

Ett bra råd är att massera pannan och ryggen med en blandning av bergamott, lavendel och grapefruktolja före en viktig undersökning eller om du behöver en skarp koncentration av tanke. Om du har svårt att vakna tidigt, ta en dusch på morgonen med bergamottvål. Massagen med bergamottolja på nacken och axlarna driver framgångsrikt bort huvudvärk och spänning.

Den eteriska oljan av bergamott kombinerar bra med andra oljor - citron, grapefrukt, ros. Särskilt lugnande är kombinationen med eterisk olja av pelargon, som hjälper dig att sova lugnt och djupt. Lägg inte mer än tre droppar om du använder det i badrummet. De kommer att räcka för att du ska känna dig vilad och uppdaterad.

Sammanfattningsvis hälsofördelarna med bergamott är förknippade med allmän förstärkning, härdning, vilket ökar effektiviteten hos immuniteten. Det är effektivt mot förkylning, sänker temperaturen, har en avgiftande, rengörande effekt. Återställer kroppen efter trauma, sjukdom eller operation. Bergamott är ett effektivt botemedel mot kärlkramp, laryngit, faryngit, kronisk tonsillit. Normaliserar hemodynamik, stimulerar mikrocirkulationen. Långvarig användning är effektiv vid högt blodtryck, vegetativ-vaskulär dystoni, asteni och hypotoni.

Bergamott har en angioskyddande effekt - stärker blodkärlens väggar, ökar deras elasticitet, tar bort åderbråck och rosacea. Optimerar matsmältningsprocesserna, tar bort känslan av tyngd efter att ha ätit, flatulens, dålig andedräkt. Förhindrar ansamling av extra kilo (övervikt). Mild kramplösande: lindrar kramper, kolik, migrän, PMS. Normaliserar menstruation.

Skada från begamot

Som redan nämnts innehåller bergamott och eterisk olja ett ämne som kan orsaka en allergisk reaktion vid exponering för solen, vilket är särskilt farligt med tanke på den ökande förekomsten av hudcancer och olika eksem.

Därför bör du inte applicera bergamott på dig själv i 12 timmar innan du utsätter dig för solen. Annars kan klåda och hudpigmentering förekomma. Dess användning av gravida och ammande kvinnor rekommenderas inte.