2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Grogg är en alkoholhaltig dryck gjord av rom, cognac eller vodka och varmt vatten eller te. Detta är en av de vanligaste dryckerna som värmer människor under de kalla vinterdagarna. Utan tvekan är detta en av de mest populära vintercocktailarna, som är världsberömd, och det finns många sätt att förbereda den på.
Det kan sägas att grog, liksom andra heta alkoholhaltiga cocktails, är lika frestande som deras sommarversioner. De är lätta att göra och innehåller inte många ingredienser, men deras smak är imponerande och deras huvudsakliga egenskap är uppvärmning.
Grog historia
Historien om framväxten av grogg är extremt intressant eftersom drycken, trots sitt alkoholinnehåll, är utformad för att bekämpa alkoholism.
Grog introducerades ursprungligen i Royal Navy 1740 av vice admiral Edward Vernen, som var känd under sitt smeknamn Old groggför att han alltid gick på fartygets däck med en vattentät mantel gjord av grogram (tyg av siden, ull och mohair).
Ett mycket märkligt faktum är att viceadmiralen syftade till att bekämpa berusning, eftersom sjömännen under sin tid fick cirka 280 ml rom per dag, vilket i sin tur ledde till ständiga berusade gräl och problem. Avskaffandet av denna intressanta regel hände inte förrän 1970.
Vernon hade inte rätt att reducera ransonen utan ändrade kvaliteten - spädde rom med varmt vatten. Först orsakade denna handling skarpt missnöje, och drycken fick det spottande namnet Grogg med smeknamnet på admiralen själv.
Med tiden blev dock grog en favoritdrink inte bara till sjöss utan också till lands. Gradvis tillsattes citronsaft, socker och en mängd olika kryddor i grogen - ingefära, kanel, muskot och andra, och istället för varmt vatten började grogen beredas med starkt svart te.
Kombinationen av rom med vatten, muskotnöt och socker har varit mycket populär tidigare, särskilt bland köpmän och pirater.
Beredning av grog
Numera finns det hundratals varianter av grogg. Det klassiska receptet på grog är att lägga rom till bryggt svart te, sedan tillsätta socker och dricka varmt. På grund av de olika smakerna och preferenserna kan dock alla förbereda grog som de vill och rom är inte en konstant. Det kan enkelt ersättas med whisky eller cognac.
Grundregeln vid beredningen av grogg är att alkoholen inte ska värmas upp utan tillsättas i slutet. Olika kryddor läggs till vattnet eller teet - kanel, svarta pepparkorn, ingefära, muskot, kardemumma, kryddnejlika och mer. När blandningen har kokat, ta bort den från värmen, tillsätt citron, socker och rom.
Vi erbjuder dig flera olika sätt på vilka du kan förbereda en varmare groggatt värma kropp och själ under de frostiga vinterdagarna.
För kaffe fans erbjuder vi en otrolig grog med kaffe. För att förbereda det behöver du 100 ml kaffe, 2 tsk. sockersirap och 20 ml rom (cognac). Det heta kaffet hälls i en förvärmd lång grogkopp, rom och sockersirap tillsätts. Rör om försiktigt och drick omedelbart.
Nästa alternativ är grog, sötad med honung. De erforderliga produkterna är 2 tsk. honung, 50 ml rom, 150 ml varmt svart te och en skiva citron. Det är väldigt enkelt att göra - häll i en hög kopp te, tillsätt honung, citron och slutligen rom.
I båda recepten är valet av kryddor beroende på individuell smak, men för grog med kaffe är det bäst att lägga kanel, muskot eller kryddnejlika, och i grog med honung är det mest lämpliga kardemumma eller ingefära.
Följande recept för grogg är lite mer atypiskt, men å andra sidan är resultatet en väldoftande och värmande dryck. Nödvändiga produkter är 450 ml cointreau-likör, 200 ml te, 250 ml rom, 100 ml apelsinjuice, en nypa kanel, lite kryddnejlika, en kanelstång och en apelsin för dekoration.
Förberedelse: värm rom, cointreau, kanel och apelsinjuice i en kastrull. Rör om blandningen väl och ta bort den från värmen strax innan den kokar. Häll över teet och fördela i koppar. Drycken är dekorerad med apelsinskivor som ströts med kryddnejlika.
I de skandinaviska länderna finns det en speciell sed enligt vilken grog ska tillagas av gästen i ett hus med ett förhållande av ingredienser enligt hans individuella preferenser.
