2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi äter varje dag, men mycket sällan tänker ingen av oss på näringsstadierna och själva matsmältningsprocessen. Hela matsmältningsprocessen börjar med intaget av mat. Matsmältningen är processen att bearbeta mat till en form där den kan absorberas av vår kropp.
Matsmältningssystemet kan smälta nästan vilken mat vi äter. Undantag är fall där vi har en sjukdom.
Matsmältningssystemets struktur är som följer:
- munhålan
- matstrupen
- mage;
- tunntarm;
- kolon.
Matsmältningsprocessen börjar i munnen, där mat bearbetas mekaniskt eller kemiskt i en kvarts minut. Tuggning och salivering sker i munnen, matbiten tuggas med hjälp av saliv, kommer sedan in i matstrupen och fortsätter vägen till magen.
Magen ligger mellan matstrupen och tunntarmen, där matsmältningen börjar. Mat som redan har kommit in i magen bearbetas tack vare magsaften. Detta händer på cirka 3 till 5 timmar beroende på mängden mat som konsumeras.
När det väl startat kan det pågå i timmar så länge det finns mat i magen och slutar först efter att det har tömts fullständigt.
Mat tränger in i tunntarmen genom magutloppet. Tunntarmen är där det mesta av nedbrytningen av näringsämnen sker. Matsmältningen i tunntarmen beror på tarmjuice. På en dag utsöndrar vår kropp cirka 3 liter tarmjuice. Tunntarmen består av tre huvuddelar - tolvfingertarmen, tjocktarmen och ileum.
Matsmältningen i tolvfingertarmen beror på galla och bukspottkörteln juice. Duodenum är den så kallade matsmältningslaboratorium.
Nästa fas i matsmältningsprocessen är införandet av den resulterande livsmedelsuppslamningen i tjocktarmen. Tjocktarmen består också av tre huvuddelar - bilagan, tjocktarmen och ändtarmen.
Tjocktarmens bakterieflora omvandlar matsmältningsprodukter. Sådana huvudprocesser är jäsning av kolhydrater och förruttning av proteiner. Avfallet utsöndras från kroppen inom 24 timmar.
