Högt Järninnehåll I Blodet

Video: Högt Järninnehåll I Blodet

Video: Högt Järninnehåll I Blodet
Video: Doktor Mikael: Det här ska du äta för att slippa järnbrist - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, November
Högt Järninnehåll I Blodet
Högt Järninnehåll I Blodet
Anonim

Ansamlingen av järn i människokroppen bildas på två sätt. Den första är genom mat och den andra från transfunderat blod. Denna ackumulering kallas thalassemia. Om överflödigt järn inte avlägsnas kan det skada viktiga organ som lever och hjärta.

Järn är ett naturligt förekommande element i maten. Ett problem med toxicitet vid höga doser finns i varje livsmedel. All mat kan överdrivas, men järn är ett hot.

Små mängder järn i blodet behövs för att transportera syre till vävnaderna. Nyligen har dock forskare funnit att högt järn är en viktig orsak till hjärtinfarkt, stroke, vissa infektioner och till och med cancer. Det värsta är dock att människokroppen inte har en mekanism på plats för att frigöra överflödigt järn.

Högt järninnehåll i blodet
Högt järninnehåll i blodet

Mycket få människor inser att överdriven konsumtion av hamburgare, äggulor och biffar övermättar kroppen med järn. Det bör vara känt att det kan finnas bra och dåliga fetter, men det finns inget bra järn. Den hävdar att det finns acceptabla nivåer av dess innehåll och de som är farliga.

I små mängder är järn viktigt, men i stora doser blir det livshotande. Det stimulerar produktionen av fria radikaler och orsakar vävnadsskador vid hjärtinfarkt och stroke.

Livsmedel som är rika på järn är rött kött, grönsaker som rödbetor, spenat, broccoli, torkad frukt. Andra sådana livsmedel är ägg, lite skaldjur, tofu, korn, sesam.

De viktigaste biverkningarna av att ta mycket järn är smärta och kramper i magen, liksom frossa, yrsel, snabb hjärtslag, stickningar i armar och ben, metallsmak i munnen, hudutslag, andningssvårigheter.

Å andra sidan spelar järn en viktig roll i bildandet av röda blodkroppar, och dess brist leder till anemi. Samtidigt har dess överdos en skadlig effekt på kroppen.

Kroppen hos en frisk vuxen innehåller cirka 3-4 g järn, 70% av det är viktigt, de återstående 30% deponeras i vävnaderna.

Rekommenderad: