2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ris är en av de äldsta grödorna. Det har odlats i Kina och Indien sedan urminnes tider. Det överfördes till Europa på sjunde århundradet e. Kr. och till Amerika först på sjuttonhundratalet e. Kr. Numera är spannmål en av de mest populära livsmedlen i världen. Och hans berättelse är mer än intressant.
Ris odlades för tiotals årtusenden sedan. Stora händelser som korstågen och erövringarna av Alexander den store hjälpte till att sprida det till olika delar av världen.
Det finns 1,4 miljarder hektar ris i världen, varav 400 miljoner finns i Indien. Dess produktion är koncentrerad till Asien. I de flesta länder där anses det vara heligt, och dess konsumtionsmetoder är extremt olika.
I asiatiska länder dyrkas gudinnan Devi Sri - gudinnan för ris och fertilitet. I Japan, å andra sidan, finns det en kult av risguden Inari. I Europa är de största tillverkarna Frankrike, Japan, Spanien, Italien och Grekland. Ris är huvudgrödan för två femtedelar av världens befolkning.
Ris är verkligen en av de viktigaste livsmedlen för den asiatiska befolkningen. Detta bevisar det faktum att namnen på två av de mest populära bilmärkena i världen är associerade med det. Översatt betyder det japanska varumärket Toyota rikligt med risfält och Honda - ett stort risfält.
Vi har riset har odlats sedan 1600-talet. Under åren har det koncentrerats till de övre trakiska låglandet, med de mest aktiva regionerna Plovdiv, Pazardzhik, Stara Zagora och Yambol.
Ris är grunden för den mänskliga matpyramiden. I många länder är det ett alternativ till bröd. Det är lågt i kalorier och användbart, så länge det är berett ordentligt. Det används också för att göra mjöl, låg fetthalt, protein och cellulosa.
Förutom vårt välkända vita ris finns det många andra typer - brunt ris (fullkorn), blancherat, rött, svart, vilt ris, kortkorn eller med längre korn, runda eller elliptiska etc. Olika arter kräver specifik bearbetning.
Oavsett ris du väljer, går du inte fel. Bären är fulla av komplexa kolhydrater och proteiner, den viktigaste energikällan för kroppen. Dessutom är de rika på användbara vitaminer och mineraler och innehåller inte gluten, vilket gör dem lämpliga för att äta av personer med glutenintolerans (celiaki).
Ett intressant faktum är att världsproduktionen ger 85 kg ris för varje invånare på planeten per år. Förutom mat används ris också för att tillverka öl, alkohol, pulver samt inom läkemedelsindustrin.
Rekommenderad:
Intressanta Fakta Om Mat Och Dryck
Engelsmännen kallar kaffe med mjölk "vitt kaffe". Människor som dricker kaffe har sex mycket oftare än människor som inte dricker och får mycket mer glädje av det. Frankrike, som är känt för sina ostar, fick den berömda general Charles de Gaulle att tänka:
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Intressanta Fakta Om äpplen
Alla har hört slagordet: "Med ett äpple om dagen kommer läkaren att vara borta från mig." Detta uttalande, som ligger i vårt minne, är helt sant. Äpplen innehåller 200 mg. polyfenoler, 30 gram kolhydrater med lågt glykemiskt index, mer än 5 gram fiber och cirka 80 kalorier - en massa användbara egenskaper.
Intressanta Fakta Om Bröd
Nästan alla äter bröd varje dag - som en smörgås, med honung eller sylt eller till och med som en efterrätt med flytande choklad. Även om människor runt om i världen har ätit det i tusentals år finns det saker vi inte vet om bröd. Vi äter mer än 9 000 000 pallar bröd varje dag.
Intressanta Fakta Om Franska Köket
Det är ingen slump att det franska köket, som har gjort näring till en riktig konst, är världsberömd. Få människor har inte hört talas om specialiteter som läckra fondueostar, doftande fransk soppa Dubari, kyckling A la Dijones och många andra.
