Nu är Boza Full Av E

Video: Nu är Boza Full Av E

Video: Nu är Boza Full Av E
Video: Soner Sarıkabadayı - Boza Boza (Официальное видео) 2024, November
Nu är Boza Full Av E
Nu är Boza Full Av E
Anonim

Den moderna bozaen är inte vad den brukade vara. Förr boza genomgick en lång period av jäsning, medan i dag uppnås effekten genom en kemisk reaktion. Den är full av tillsatser, E och kemikalier, varav några är hälsofarliga.

Det tog bara 40 år för modern industri att absorbera boza-produktion. Det som säljs i konditorier idag är något som bara påminner oss om våra smaklökar för en favoritdrink.

För att uppnå smaken av den klassiska bozaen krävs jäsning. Det är en bioteknologisk produkt där det inte finns några tillsatser. I bozaen vi dricker idag har ett antal ämnen tillsatts för att ersätta denna process.

Dess smak uppnås kemiskt. De tillsatta ämnena bedrar oss framgångsrikt att vi dricker en naturlig, jäst dryck.

I allmänhet finns det nästan ingen boza som kan produceras på ett originellt sätt i modern produktion. Idag är det enda naturliga i boza vete. Produktionsprocessen har inget att göra med amning.

Sackarin
Sackarin

Upp till fyra typer av konstgjorda sötningsmedel finns i en drink. Förutom de kemiska föreningarna som uppnår smaken av fermenterad råg och naturligt socker lägger tillverkare ofta till E. De vanligaste är stabilisatorer, som inte tillåter drycken att förstöra.

Bozata, som erbjuds i butiker, är lätt och snabbt att producera. Till skillnad från jäsningsprocessen, som tar lång tid och bibehåller surdeg, accelereras det moderna sättet på bekostnad av kvalitet.

De flesta av de kemiska ingredienserna i den är förbjudna eller starkt nekade i olika delar av världen. Mer och mer forskning hittar chockerande biverkningar efter att ha konsumerat en kemisk dryck märkt boza.

De vanligaste skadliga ämnena är E 950 (acesulfam), E 951 (aspartam), E 952 (cyklamat) och många andra. Cocktailen slutar alltid med tillsatsen av E 954, känd som sackarin. Sedan 1989 har California Health Service deklarerat tillägget cancerframkallande.

Rekommenderad: