2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sparris är en mycket populär grönsak. De är rika på många olika vitaminer - vitamin A, vitamin C, vitamin E, samt B-vitaminer och olika mineraler. De har väldigt få kalorier och innehåller nästan inget salt.
Du kan hitta tre typer på marknaden - lila, vita och gröna. Sparris är en växt som har en glödlampa. Den så kallade "kungliga grönsaken" har en lite söt smak. När de är färska är de mycket ömma och saftiga.
De är mycket populära i asiatiska och franska rätter och passar som sidrätter till olika typer av kött. Nyligen blir sparrissallader, som framställs av grönsaker i sin råa form, mer och mer moderiktiga.
Om du vill behålla sparrisen under lång tid är det bästa alternativet att bevara den. På detta sätt kommer du verkligen att kunna behålla sin smak länge och använda dem när du behöver dem.
Konservering av sparris tar totalt två dagar. Här är ett alternativ för hur du gör det:
Köp ca 3 kg sparris. Lägg grönsakerna i saltat vatten (cirka 2 liter) och skölj dem i högst en halvtimme.
Töm sedan väl och häll kallt vatten. Ordna dem i burkar och häll varmt vatten över dem. Stäng burkarna och koka dem i 30 minuter, ta ut dem och låt dem svalna. Upprepa steriliseringen nästa dag. Din konserverade sparris är klar.
Om du vill att de ska vara fräscha och fräscha bör du veta att de kan hålla i upp till 4 dagar i kylen, men de måste blötläggas i vatten. Ett annat lagringsalternativ är frysning.
Om du bestämmer dig för att använda denna metod, lägg dem i plastpåsar och frys dem utan beredning eller infusion.
På detta sätt kan grönsaken hålla i ett halvt år och dess smak, när den tinats, är nästan densamma som färsk sparris.
Rekommenderad:
Förvaring Och Konservering Av Citroner
Trots deras surhet citroner förstöra som alla andra frukter. Rynkiga, mjuka eller hårda fläckar och en mörk färg är tecken på att citronen har börjat tappa smak och juice. Förhindra detta genom att lära dig hur man lagrar citroner vid rätt temperatur.
Förvaring Och Konservering Av Svamp
När konserveringssvampar lämnar dem inte länge att bearbeta. Det är bra att sätta dem i frysen en eller två dagar efter att de har plockats eller köpts. Detsamma gäller för konsumtion - lämna inte för länge i kylen. Och håll dem borta från andra produkter, särskilt de med en stark arom, eftersom svamp snabbt absorberar eventuell lukt.
Förvaring Och Konservering Av Rucola
Arugula innehåller mycket C-vitamin, vilket gör det mycket användbart för kroppen. När du äter rucola ökar du kroppens motståndskraft mot virus. C-vitamin är en kraftfull antioxidant, och när du äter rucola får du en stor mängd av det. Dessutom innehåller arugula också vitamin A, har en tonic effekt, sänker blodsockret och har ett antal andra användbara egenskaper.
Förvaring Och Konservering Av Pumpor
Pumpa tillför fiber till din kost och är en rik källa till vitamin A. Naturligtvis är det låga kaloriinnehållet i pumpa, som bara innehåller spår av natrium och fett och är kolesterolfritt, vilket gör det till ett utmärkt val för en hälsosam kost.
Förvaring Och Konservering Av Bönor, ärtor Och Linser
Mogna bönor och linser Mogna bönor och linser kan förvaras på en sval, mörk plats i en sluten behållare. På detta sätt håller du produkterna ätbara i ungefär ett år. Om du vill bevara linser och mogna bönor måste de förkokas. Gröna bönor De gröna bönorna är konserverade.
