2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vitamin E är en viktig antioxidant och fettlösligt vitamin. Det är involverat i tillväxten av celler och deras tillförsel av syre. Det är också involverat i syntesen av proteiner och hemoglobin. Genom sina antioxidativa egenskaper förhindrar E-vitamin utvecklingen av åderförkalkning.
Det används ofta de senaste åren för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det utvidgar blodkärlen och förbättrar blodcirkulationen. Enligt vissa studier vitamin E. minskar risken för hud- och prostatacancer. Det minskar också ärrbildning och hjälper sår att läka snabbt.
Tokoferol från grekiska betyder vitamin fertilitet, vilket är ett annat namn för vitamin E.
Som ett kosttillskott är vitamin E märkt som E307, E308, E309. Det är extremt användbart för idrottare eftersom det stärker musklerna.
Om du överdoser vitamin E kan det leda till illamående, upprörd eller högt blodtryck.
Livsmedel rik på vitamin E
Animaliska produkter innehåller lite vitamin E. De rikaste på vitamin E är vegetabiliska oljor som bomullsfrön, solros, majs och vete. Livsmedel som är rika på vitamin E är: sallader, gröna ärtor, gröna bönor, persilja, kål, spenat, broccoli, rovor, kiwi, oliver, havre, råg, nötter, majsgroddar och alla typer av bakterier, ägg, mjölk, lever och andra.
E-vitaminbrist kan leda till:
- anemi - trötthet, dålig koncentration, obehag eller andfåddhet med någon ansträngning;
- för tidig hudåldring
- infektionssjukdomar;
- muskeldystrofi;
- risk för hjärt-kärlsjukdom
- nekros i levern;
- inflammatoriska processer
- reproduktiva problem och infertilitet.
Som alla andra vitaminer, så vitamin E. har en viktig roll i människans utveckling, oavsett ålder. Försök att förse din kropp dagligen med vitaminer från olika färska frukter och grönsaker. Värmebehandling är den största fienden till vitaminer. Och glöm inte att vitaminer finns i fisk och kött!
