2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bioflavonoider är en grupp antioxidanter som har ett antal hälsofördelar. De är pigment i växter, och deras närvaro är förknippad med den röda, gula eller blå färgen på frukt och växter. Ur biologisk synvinkel är deras roll i två aspekter - skydd mot mikrober och insekter och att locka uppmärksamhet genom den vackra färgen.
Fördelar med bioflavonoider
Studier av egenskaperna hos bioflavonoider har bara börjat de senaste åren. De upptäcktes ursprungligen som hjälpmedel av vitaminer, vilket ökar deras fördelar, vilket är särskilt sant för vitamin C.
Bioflavonoider anses vara mycket viktiga för att förebygga diabetes.
Några av dem skyddar mot dåligt kolesterol, medan andra påverkar grå starr i samband med diabetes. Huvudåtgärden av bioflavonoider är att skydda mot skadliga fria radikaler.
Dessa växtpigment har visat sig ha en mycket kraftfullare antioxidanteffekt än kända antioxidanter som vitamin E och C. De hjälper till att rensa kroppen från toxiner på lång sikt.
Bioflavonoider skyddar mot trombos, sår, förbättrar elasticiteten i blodkärlen, vilket är ett slags förebyggande mot stroke.
Denna typ av antioxidant är extremt fördelaktig för hjärt-kärlsystemet eftersom den skyddar mot plack i blodkärlen och sänker kolesterol.
Typer av bioflavonoider
Proanthocyanidiner - De finns i frukter som blåbär och jordgubbar. Förutom att de har antioxidantverkan och bekämpar fria radikaler, ökar de också vitamin C. Proanthocyanidiner stärker blodkärlen och minskar kollagennedbrytning. Ämnen av denna typ av bioflavonoider används i tandvården för att förhindra tandsten.
Epicatechin - Det finns mest i kakao och enligt vissa experter är det nyckeln till hjärthälsa. Förutom de normala egenskaperna hos bioflavonoider bekämpar det inte bara fria radikaler utan utför en fullständig nedbrytningsprocess och avlägsnande från kroppen.
Quercetin - finns i alla källor till bioflavonoider, men mestadels i citrusfrukter. Quercetin anses vara den mest aktiva i gruppen. Det har utmärkt antiinflammatorisk verkan, antidiabetisk aktivitet och vissa tillägnar till och med anti-canceregenskaper.
Quercetin är en mycket viktig regulator av histamin i kroppen, vilket är extremt viktigt för att reglera immunsystemets aktivitet. Quercetin stoppar allergier i början av utvecklingen. Detta gör det till en viktig ingrediens i beredningar mot säsongsallergier.
Källor till bioflavonoider
Den rikaste källan till bioflavonoider är citrusfrukter. De är rika på bioflavonoiderna rutin, quercetin och andra, vilket ökar absorptionen av C-vitamin, som är rikt på citrusfrukter.
Citrusfrukter är också rika på kostfiber, som reglerar blodsockret och sänker kolesterolet. De är rik på kalium och samtidigt låga i natrium, vilket gör dem användbara för att sänka blodtrycket.
Vinälskare bör veta att det också rankas i listan över rika källor till bioflavonoider. Kakao är mycket rik på bioflavonoider - huvudsakligen epicatechin, som är känt för att ha en gynnsam effekt på cirkulationssystemet.
Alla små frukter som jordgubbar, blåbär, svarta vinbär, hallon och liknande innehåller ett antal bioflavonoider, men är rikast på proanthocyanidiner och quercetin. Dessa frukter är mycket användbara mot infektioner. Valnötter är också rika på bioflavonoider.
Av grönsaker som är mycket rika på bioflavonoider är grönkål, broccoli och gula lök. Soja- och sojaprodukter har bioflavonoider, där tofu och sojamjölk är de vanligaste.
Stor fördel med bioflavonoider är att de lätt absorberas av kroppen och lätt kasseras eftersom de har en vattenlöslig struktur. Detta gör deras intag helt inte bara extremt användbart, utan också helt ofarligt. Det räcker bara för att få nya källor till värdefulla ämnen.
Brist på bioflavonoider
Av ovanstående rader är det tydligt att bioflavonoider är extremt viktiga för hälsan och immunsystemet.
Deras brist kan leda till ett antal obehagliga problem, men de vanligaste symtomen är kapillär instabilitet, uttryckt i röda eller små fläckar på huden, blödande tandkött, inflammation och smärta i öronen.
Alla dessa symtom liknar de med C-vitaminbrist, vars absorption stöds av bioflavonoider.
