2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När du köper färsk mjölk från butiken har den gått igenom en komplex bearbetningsprocess. Efter att ha renats mekaniskt pasteuriseras den vid 98 grader Celsius, varigenom den återstående mikrofloran dör.
Därför har köpt mjölk längre hållbarhet än mjölk som produceras och lagras hemma. Produktionen ger oss en större garanti för kvalitet och framför allt renhet.
Men i sällsynta fall förblir eller utvecklas en del av mikrofloran. Detta skulle hända om den köpta mjölken lagras på en varm plats. Således utvecklar de överlevande elementen och så småningom förstör mjölken. De är inte farliga.
Men om de har utvecklats på grund av för lång vistelse i kylskåpet, och särskilt om det finns en skamlig lukt och ett dåligt utseende, bör mjölken verkligen kasseras.
Skillnaden är att medan de överlevande bakterierna i den nyligen pastöriserade mjölken mestadels är "vild" mjölksyra från vår miljö, är det i det senare fallet de skadliga för förödelse patologiska mikroorganismer som är farliga för vår hälsa.
När mjölken köpt från butiken, pastöriserad och ordentligt lagrad, inom paketets utgångsdatum, skärs av, men det finns ingen dålig lukt och smak, men bara lite sur, du kan säkert inte kasta bort den och använda den. Från den kan du göra keso, göra deg, pannkakor, pålägg och mer. De bakterier som utvecklas i den är de som normalt jäser mjölken.
Det är dock mycket viktigt att veta att sådana procedurer inte görs med hemlagad mjölk. Hemlagad mjölk, lagrad i mer än 3-4 dagar i kylen, börjar förstöra. Och följaktligen måste det kasseras.
Butiksköpt mjölk kan gälla i upp till tio dagar om den förvaras i kylen. När du använder den stänger du den tätt. Det behöver inte ens kokas. Hemma, även om du lagar mat, kan du inte vara hundra procent säker på att den inte innehåller bakterier som är resistenta mot höga temperaturer. På så sätt dödar du bara den mest aktiva delen av dem.
Om du börjar överföra den köpta mjölken till dina behållare kommer du att infektera den med bakterier som normalt bor i krukornas yta. Detsamma kommer att hända även från luften.
Rekommenderad:
Vad Man Ska Göra Med Protein
Många desserter kan göras med proteiner, varav de mest populära är kyssarna . Låt oss titta på de närmaste recepten - de flesta är för desserter, men det finns också ett mycket intressant förslag på en kaka som bara är gjord med protein. Nötter Nödvändiga produkter:
Vad Man Ska Göra Med Palsternacka
Fördelarna med palsternackor är kända, liksom den kulinariska applikationen av roten, men vad man ska göra med löv honom? Ska vi kasta dem eller kanske de är ätbara och användbara? I allmänhet är denna grönsak mycket användbar och oförtjänt lite används i den dagliga kosten.
Vad Ska Man Göra Med Havrekli
Havrekli är den första, grovaste fraktionen i slipkorn. Kli består av kornets skal och osorterat havregryn. Du kan skapa ditt eget havrekli, men för detta behöver du äkta havre. Du måste slipa det så mycket som möjligt och så blir kli. Om lite fint mjöl erhålls som ett resultat av malning, separera det från den totala massan.
Vad Man Inte Ska Göra Medan Man äter
Korrekt näring är nyckeln till att vara frisk, lugn, framgångsrik och glad varje dag. Mat påverkar både vårt fysiska tillstånd och vårt sinne. Levande energi fördelas i mat, luft och vatten. Därför påverkas våra tankar och känslor också av kvaliteten på maten vi äter.
Vad Kan Vi Laga Med Skummjölk
Nästa gång din mjölk tar slut, skynda inte att kasta bort den. Det finns en hel del recept där det kan ingå. Till exempel i den här för: Paj med skummjölk Nödvändiga produkter: 500 g pajskorpor, 5 st. ägg, 3 msk. smör, 1 liter komjölk - hackad, 1/4 tsk.
