Vad Man Ska Laga För Gästerna

Video: Vad Man Ska Laga För Gästerna

Video: Vad Man Ska Laga För Gästerna
Video: Matlagning 2024, November
Vad Man Ska Laga För Gästerna
Vad Man Ska Laga För Gästerna
Anonim

När du väntar på gäster, överraska dem med jamaicansk kycklingsallad. Den lagar mat snabbt och är mycket god.

Ingredienser: 300 gram kycklingbröst, 300 gram kinakål, 50 ml grädde, citronsaft, salt, olivolja, 50 gram kycklinglever, lite smör, senap, peppar.

Skär kycklingbrösten i små bitar och stek. Kinakål skärs i stora bitar och läggs i en salladsskål. Sprid det stekt köttet på det.

Stek kycklingleverna i smör, lägg i en mixer tillsammans med vätskan som bildas genom stekning, tillsätt grädde, citronsaft, senap, salt och peppar. Rör om tills det är krämigt. Häll såsen över salladen och servera.

Vad man ska laga för gästerna
Vad man ska laga för gästerna

Huvudrätten för dina gäster kan vara kyckling på italienska.

Ingredienser: 2 lök, 4 vitlöksklyftor, 1 stjälkselleri, olivolja, 400 gram ben - botten, 400 gram kycklingvingar, 200 gram bacon, 200 ml vitt torrvin, 2 lagerblad, en nypa rosmarin, 200 gram konserverade röda bönor, stekolja, 300 gram konserverade tomater.

Hacka lök och vitlök fint. Tvätta selleristjälken och skär den i små bitar. Stek lök, vitlök och selleri i olivolja. Hacka baconet fint, lägg i grönsakerna och stek i sju minuter under omrörning.

Kycklingbenen och vingarna tvättas och torkas. Stek kycklingen i smör i fyra minuter på varje sida, tillsätt salt efter smak.

Häll över vitt vin, koka på hög värme, rör om hela tiden tills vinet har avdunstat helt. Tillsätt konserverade tomater, rosmarin och lagerblad. Tillsätt 100 ml kallt vatten, rör om och koka upp.

Tillsätt de friterade grönsakerna med bacon. Tillsätt de konserverade röda bönorna, täck med locket och låt sjuda i femton minuter på låg värme.

Överraska dina gäster med brasiliansk kaffekräm. Ingredienser: 55 gram kaffe, 15 gram gelatin, 3 äggulor, 1 vanilj, 50 gram skalade valnötter, 50 gram socker, 300 ml grädde, 30 gram pulveriserat socker.

Häll gelatin med 200 ml kallt kokt vatten och låt det svälla.

Koka kaffe med 300 ml vatten och sila genom en sil.

Vispa äggulorna med sockret, tillsätt kaffe och värm under omrörning hela tiden på låg värme tills det är tjockt. Tillsätt svällt gelatin och vanilj och rör om.

Vispa grädden med pulveriserat socker och blanda med den kylda kaffeblandningen. Fördela i formar och låt det härda i kylen. Varje kräm är dekorerad med en valnöt.

Rekommenderad: