2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Beredningen av rostad kyckling med tillsats av några kryddor som inte är typiska för hemmaköket kan göra den till en aptitretande kulinarisk upplevelse. Se hur man förbereder fem unika och enkla recept från utländsk mat för en trevlig och aptitretande kyckling.
Saftig kyckling med selleri och vitlökssmak
Nödvändiga produkter: 1 hel kyckling - ca 1,5 kg. - rengjord inuti, salt och peppar efter smak, 1 msk vitlökspulver eller efter smak, 1/2 tsk margarin, 1 stjälk selleri med borttagna löv.
Metod för beredning: Värm ugnen till 175 grader. Placera kycklingen i en kastrull och krydda generöst insidan och utsidan med salt och peppar. Strö insidan och igen med kyckling och vitlökspulver. Lägg 3 msk. av margarin i kycklinghålan. Ordna återstående klumpar margarin runt kycklingen i pannan. Skär selleriet i tre eller fyra bitar och lägg det också som fyllning i det. Baka utan lock i 1 timme och 15 minuter i en förvärmd ugn. Ta bort den rostade kycklingen från värmen och häll över den smälta margarinen och rostningsbuljongen. Täck pannan med aluminiumfolie och låt den stå i cirka 30 minuter innan du serverar den.
Majonnäs kyckling med parmesan och rosmarin
Nödvändiga produkter: 1 hel kyckling - skuren i 6 bitar, 1 tsk majonnäs, 1/2 tsk riven parmesan, 2 vitlöksklyftor - krossad, 1 msk finhackad, färsk rosmarin, 1 tsk salt och nymalt svartpeppar efter smak.
Metod för beredning: Värm ugnen till 175 grader. Blanda majonnäs, vitlök, rosmarin, salt och peppar i en skål. Lägg kycklingen i bitar i en kastrull, sprid och sprid majonnäsblandningen över kycklingen på toppen och strö över parmesanost. Baka tills juicen som rinner ur den är klar - cirka 1 timme och 10 minuter. Kycklingen ska inte längre vara rosa i mitten.
Karibisk kyckling med ingefära och kanel
Nödvändiga produkter: 1 (1,5 kg.) Hel kyckling, 1 och 1/2 msk färsk citronsaft, 50 gram rom, 1 msk brunt socker, 1/4 tsk varm röd paprika, 1/4 tsk. malda kryddnejlikor, 1/2 tsk kanel, 1/2 tsk ingefära - mald, 1 tsk svartpeppar, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk. torkade timjanblad, 1 msk vegetabilisk olja.
Beredningsmetod: Förvärm ugnen till 165 grader. Blanda citronsaft, rom och farinsocker i en liten skål och lägg åt sidan. Kombinera varm röd paprika, kryddnejlika, kanel, ingefära, svartpeppar, salt och timjanblad. Smörj kycklingen med olja och smörj sedan toppen med kryddblandningen. Lägg den i en kastrull och baka den i cirka 90 minuter tills dess juice är klar. Stänk kycklingen med sin egen sås var 20: e minut medan du rostar. Lägg den åt sidan i 10 minuter innan du skär den.
Rostad kyckling "Moho" med kummin
Nödvändiga produkter: 1 (2,5 kg.) Hel kyckling - skuren i bitar, 1/2 tsk kallpressad olivolja, 1 och 1/2 tsk. kummin, 1 och 1/2 tsk salt, 1/2 tsk torkad oregano, 2 msk hackad vitlök, 3 msk citronsaft, 3 msk apelsinjuice
Metod för beredning: Värm olivolja i en liten kastrull på medelhög värme tills den är mycket varm. Medan smöret värms, mosa kummin, salt, oregano och vitlök tillsammans som en pasta i en skål. Häll sedan den heta oljan över kryddorna. Låt blandningen svalna något. Tillsätt citronsaft och apelsinjuice och blanda väl. Lägg kycklingen i en stor återförslutbar rostningspåse av plast; marinaden hälls i den och kycklingen skakas för att säkerställa en jämn fasthet och beläggning av blandningen på den. Låt den stå i kylen i minst 4 timmar eller över natten. Förvärm ugnen till 190 grader. Placera den marinerade kycklingen i en kastrull. Baka den tills den inte längre är rosa runt benen och dess juicer är klara - cirka 1 timme.
Aptitretande kyckling med smör, citronskal och koriander
Nödvändiga produkter: 1 (ca 2 kg.) Hel kyckling, 1 tsk smör - smält vid rumstemperatur, 1 hel vitlök - krossad, skal av 3 citroner, skal av 1 apelsin, 2 msk hackad gräslök, 1 msk sesamolja, 1 msk finhackad färsk timjan, 1 och 1/2 tsk salt, 1 och 1/2 tsk. malet svartpeppar, 1 tsk malad koriander.
Metod för beredning: Skölj kycklingen och låt den torka i 30 minuter. Värm ugnen till 150 grader. Lägg smör, vitlök, citron och apelsinskal, lök, sesamolja, timjan, salt, peppar och koriander i en skål och rör om tills det är väl kombinerat. Lossa kycklinghuden över bröst och lår med fingrarna; smör hela kycklingen generöst med oljeblandningen, inklusive insidan. Placera den under den lösa huden. Lägg kycklingen i en stekpanna med brösten nere.
Täck över den med aluminiumfolie och försegla den väl mot brickan. Baka i en förvärmd ugn i 1 timme. Flytta sedan kycklingen så att dess bröst är vända uppåt. Baka i ca 20 minuter. Höj ugnstemperaturen till 205 grader. Fortsätt att steka kycklingen tills huden är gyllenbrun - cirka 10 minuter. Vänta 10 minuter innan du skär.
Rekommenderad:
Några Tips För Utsökt Grillad Kyckling
För att göra den rostade kycklingen ännu mer god måste vissa finesser beaktas. Det viktigaste av dem är att välja rätt kryddor och produkter för att förbättra kycklingens smak. Dragon, rosmarin, kummin och så extravagant som det låter passar kanel och ingefära perfekt med öm kyckling.
Tips För Saftig Grillad Kyckling
Hel grillad kyckling är en fantastisk hälsosam familjemiddag. Det är inte dyrt och du kan krydda det med örter och kryddor helt efter eget tycke. Det är faktiskt mycket enklare att rosta kyckling än du någonsin föreställt dig. När du väl har upptäckt din stil och smak kommer du att kunna följa de redan kända stegen för dess beredning, så att du kan experimentera med smakämnen.
De Bästa Garneringarna För Grillad Kyckling
Istället för vanlig potatis eller ris för att garnera den rostade kycklingen, servera en överraskande version av grönsaksgarnering . Grön potatismos är uppfriskande och full av vitaminer. Nödvändiga produkter: 200 gram skalade potatisar, 200 gram zucchini, kärnan och skalet avlägsnat, salt efter smak, 2 kvistar dill, 2 kvistar basilika, 1 vitlöksklyfta, 2 matskedar olja.
Hur Man Gör Grillad Kyckling - En Guide För Nybörjare
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg. Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Grillad Fisk - 3 Aptitretande Recept För Sommaren
Grundregeln när du lagar mat grillad eller grillad fisk är inte att torka ut det. Annars blir det tufft och smaklöst. Vi har valt ut tre perfekta recept för grillad fisk för sommarsäsongen, som kommer att tillfredsställa dina nycker och hunger efter utsökt skaldjur.
