Varför är Ostmögel Farlig?

Video: Varför är Ostmögel Farlig?

Video: Varför är Ostmögel Farlig?
Video: Почему важно знать группу крови? — Натали Ходж 2024, September
Varför är Ostmögel Farlig?
Varför är Ostmögel Farlig?
Anonim

Osten är en favoritmat för många människor. Det händer ofta att vi köper ost och glömmer den i kylen eller köper en stor mängd som vi inte använder på kort tid. I dessa fall är det möjligt att se formad mögel på osten.

För att mögel ska växa behöver den en varm och fuktig organisk miljö. Det är därför mat är den perfekta miljön att växa i.

Mögel är en mikroskopisk svamp som inte syns med blotta ögat. De märks bara när det redan finns flera dussin kolonier. Mögel producerar sporer. I färg kan de vara svart, grå, grön eller vit.

Även om vi ser att formen bara ligger på ostens yta, kan dess rötter vara mycket djupa inuti den. Mögel kan bära skadliga bakterier som Escherichia coli, Salmonella eller Listeria. Alla dessa bakterier kan orsaka matförgiftning. Symtom inkluderar magont, kräkningar och diarré.

Formen kan också innehålla mykotoxiner. De kan leda till immunbrist, matförgiftning eller cancer. De kan till och med leda till döden. Detta beror på mängden, exponeringstiden samt personens ålder och hälsa.

Aldrig konsumera inte ost som har fått mögel.

Uppmärksamhet! Vi ska inte vara förvirrade forma, som dök upp när osten förvarades i kylen, med den ädla mögel som finns i dyra ostar.

Mögel på osten
Mögel på osten

Formen som bildades på osten i kylskåpet är farligt för människors hälsa. Denna mögel är mycket giftig.

Om du märker mögel på din ost, bör du inte ta risken och kasta bort den. Detta är nödvändigt eftersom svampen är osynlig och har tagit stora delar av den. Vi bör inte experimentera med vår hälsa och våra nära och kära.

Detta gäller inte bara hårda ostar och gulost. Endast det drabbade området kan skäras.

Innan du konsumerar osten, ta den se till att det inte finns någon mögel på den eller gulnade fläckar.

För att förhindra att mögel uppträder, förvara den i en tät plastlåda och vid en temperatur på 1 till 3 grader när du lagrar osten.

Rekommenderad: