2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Saponiner är komplexa glykosider. De finns i växter tillsammans med eteriska oljor, fetter, hartser och i sällsynta fall med alkaloider. Saponiner innehåller inte svavel och kväve i sin molekyl. Deras betydelse för växtorganismen har ännu inte klargjorts. Vissa tror att de fungerar som reservämnen och har en viss skyddande roll mot betande djur.
Namnet på denna stora grupp av fettföreningar kommer från det latinska "sapo" - tvål. Detta beror på det faktum att deras vattenlösningar skummar när de skakas och bildar ett stabilt skum som inte försvinner på länge. Saponiner är färglösa ämnen med god löslighet i vatten.
I sin rena form är saponiner icke kristallina. Under inverkan av utspädda syror bryts de ner i en sockerdel och en speciell typ av aglykon som kallas sapogenin. Saponiner är giftiga för djur som har konstant blodtemperatur / fisk, ormar, reptiler /. Å andra sidan är saponiner bra för människors hälsa, varför de ingår i ett antal preparat.
Typer av saponiner
Beroende på den kemiska strukturen hos sapogeniner finns det två huvudgrupper saponiner:
Steroid saponiner - liknar kemiskt hormoner, steroler och hjärtglykosider. De är av stor betydelse som råvara för produktion av steroidhormoner och kortisonderivat. Steroider saponiner finns främst i familjerna potatis, bönor, grädde och andra. De spelar en viktig roll i syntesen av steroidhormoner och kortisonderivat.
Triterpen saponiner - sapogeninerna i dessa glykosider är triterpener. De viktigaste finns i hästkastanj, tvål, lakrits, primula, ginseng och murgröna.
Den starkaste cytostatika av vegetabiliskt ursprung hittills förblir triterpen saponin, som är isolerad från cyklamen, men används inte på grund av dess starka toxicitet. Triterpenes saponiner används i praktiken främst i sammansättningen av slemlösande medel.
Källor till saponiner
Som det visade sig finns saponiner främst i växter. En av de mest populära växterna, en källa till steroidsaponin, är örtmormors tänder. Så långt tillbaka som 1970 användes växten i beredningar som stimulerar ämnesomsättningen.
Andra viktiga källor saponiner är tvål, primula, murgröna, hästkastanj. I allmänhet innehåller de flesta medicinalväxter olika arter saponiner.
Fördelar med saponiner
Saponiner har en mängd olika farmakologiska egenskaper och medicinska tillämpningar. De visar hemolytisk aktivitet. Saponiner hjälper till att absorbera fetter, kolhydrater och andra ämnen i kroppen. Vissa av dem har förmågan att höja blodtrycket och påverka ämnesomsättningen, samt stärka kroppen.
Därför används de mycket ofta i medicinsk praxis. De används också i medicin på grund av deras goda slemlösande verkan, men den anti-tumör-, antiinflammatoriska och sexuella stimulerande effekten bör inte underskattas.
De används också i mediciner för att behandla åderförkalkning. Diosgenin är viktigt eftersom det producerar ett antal kända steroider - kortikosteroider, hormoner och andra.
Några steroider saponiner har utmärkt svampdödande och antibakteriell verkan. Triterpen saponiner har å andra sidan den intressanta egenskapen att underlätta absorptionen av ämnen i matsmältningssystemet.
Många växter runt om i världen syntetiserar saponiner, förutsatt att deras naturliga roll är att skydda dem från naturliga patogener. På grund av den stora kemiska mångfalden av steroida och triterpen-saponiner har intresse och forskning om dessa ämnen återupplivats under de senaste åren, särskilt som potentiella kemoterapeutiska medel.
Enligt studier från 2005 har saponiner immunmodulerande och cancerframkallande effekter, påverkar permeabiliteten hos cellmembran.
