2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om det är en rik proteinkälla, konsumtionen av rött kött ökar risken för stroke, enligt en expertstudie som citerats av Reuters.
Studien analyserade data från 11 000 personer vars hälsa övervakades i 23 år. Ingen av deltagarna i studien ändrade sina matvanor under de år de observerades.
I slutet av studien fann man att volontärer som sa att de konsumerade mer rött kött från början ökade risken för hjärtinfarkt med 47%.
Hos människor som inte har konsumerat denna typ av kött har en liknande trend inte hittats. Det finns heller ingen koppling mellan sjukdomar och andra proteinkällor som kyckling och skaldjur.
Även om tidigare studier har funnit en koppling mellan dieter med hög proteinhalt och stroke, är resultaten motstridiga. Denna studie bekräftar uppfattningen att rött kött utgör en potentiell fara.
Det är inget problem att äta rött kött - helst ömt så länge det är i begränsade mängder, säger chefen för medicinskt team, Dr. Bernhard Haring.
En studie av amerikanska forskare för några år sedan fann en kemikalie i rött kött, som enligt dem förklarar varför överätning leder till hjärtsjukdom.
Innan Nature Medicine visade teamet av nutritionister att L-karnitinet i rött kött omvandlas till kemikalien TMAO, vilket ökar nivåerna av dåligt kolesterol och därmed äventyrar hjärtat.
TMAO förbises ofta, men har en signifikant effekt på kolesterolmetabolismen, förklarar Dr. Hazen efter resultaten.
Den rekommenderade dosen rött kött är inte mer än 70 gram per dag, rekommenderar läkare i Storbritannien.
Rekommenderad:
Vegetabilisk Olja ökar Risken För Demens
En diet rik på vegetabiliska oljor ökar dramatiskt risken för demens. En ny studie visar att frekvent konsumtion av växtbaserade oljor orsakar plack i hjärnan, vilket är ett av de första symptomen på allvarliga neurodegenerativa sjukdomar. Uppgifterna kommer bland många forskares senaste samtal att minska intaget av mättade fetter som smör och grädde så att människor kan skydda sig mot hjärt-kärlsjukdomar samtidigt som de betonar vegetabiliska fetter.
En Missad Frukost ökar Risken För Diabetes
Vakna på morgonen åtföljs vanligtvis av tristess, sömnighet och irritabilitet, särskilt om vi inte har kunnat sova bra. Under de tidiga timmarna på dagen rusar många till jobbet. De lyfter vanligtvis upp sina kaffekoppar och lämnar sina hem.
Dietdrycker ökar Risken För Diabetes
En studie utförd av National Institute for Health and Medical Research i Frankrike fann att konsumtionen av läskedrycker ökar risken för diabetes avsevärt. Under 14 år från 1993 till 2007 studerade franska forskare mer än 66 000 medelåldersa franska kvinnors matvanor och övervakade deras hälsa.
Ökar Rött Kött Risken För Bröstcancer?
Att välja kyckling framför biff kan vara viktigt för kvinnors hälsa, enligt en ny studie. I åratal har Världshälsoorganisationen funnit det rött kött är sannolikt cancerframkallande , och de senaste uppgifterna tyder på att bröstcancer är en av de som är mest associerade med konsumtionen av dessa produkter.
Hur Man Lagar Kött För Att Undvika Risken För Trikinos
Det säkraste sättet för att undvika risken för trikinos , men ja du lagar köttet vid lämplig temperatur. I detta fall kan användningen av en tillagningstermometer vara särskilt viktig. Låt inte dig själv smaka maten innan den är helt kokt.
