2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hemlagad korv kan inte jämföras i smak och arom med färdiga, som säljs i butiker. Om du vill prova smaken av äkta hemlagad korv, gör den själv hemma.
Nödvändiga produkter: 5 kilo nötkött, ett halvt kilo fläsk, 100 gram salt, 2 teskedar svartpeppar, en nypa socker, 1 tsk kummin, fläsktarmar.
Nötkött och fläsk skärs i medelstora bitar och saltas väl. Strö över peppar och kummin och låt stå på ett stativ i två dagar. Det är bra att knåda köttfärs flera gånger.
Köttet blandas och malet, lämnas i kylan i en dag. Förtvättade tarmar skärs i stora remsor. Knåda köttfärsen väl med händerna för att fördela kryddorna jämnt. Var och en av dem binds i ena änden och fylls med malet kött.
Bind sedan i andra änden och genomborrar med en nål. Fylld på detta sätt böjer korven sig som en hästsko. Alla hästskor lämnas i kylan i 12 timmar för att torka på ena sidan. Vänd sedan och låt stå i ytterligare 12 timmar.
Alla hästskor hängs på en sval plats med god luftcirkulation. De ska inte röra eftersom de blir svåra att torka. Den fjärde dagen tas de bort och rullas mycket lätt med en kavel för att få den karakteristiska platta formen.
Sedan hakas de igen och proceduren upprepas i ytterligare sex eller sju dagar. Den 25: e dagen är korven klar för konsumtion.
Sudzhuk kan också endast tillverkas av fläsk.
Nödvändiga produkter: 5 kg fläsk, 80 gram salt, 3 teskedar svart svartpeppar, 1 msk kummin, fläsktarmar.
Köttet skärs i medelstora bitar, malet och blandas med alla kryddor. Låt stå i kylan i 24 timmar.
Med det köttfärs som tillagats på detta sätt fylls tarmarna som är bundna i ena änden.
Sedan böjer de sig som hästskor och hänger i kylan för att torka. På den sjunde dagen, rulla lätt med en kavel. Efter 25 dagars torkning är de klara för konsumtion.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagad Bacon
Ofta köper bacon kommer ut på bekostnad av konsumenter. Trots de många kraven kan knappast någon vara säker på mängderna kött och vatten, förbättringsmedel och konserveringsmedel som läggs till i produktionen. Vi kan få full garanti för korvens kvalitet endast om du har den förbereda bacon ensam.
Låt Oss Göra Hemlagad Olivolja
Produktionen av olivolja börjar med oliver. De kokas eller monteras med specialmaskiner men inte för hand. Således är de fortfarande bittra och obehagliga att konsumera. De transporteras i dukpåsar. De största av dem väljs ut och marineras. Olivolja görs med resten.
Låt Oss Göra Hemlagad Ketchup
Barn och vuxna kan inte motstå att lägga till läcker ketchup till sina måltider och smörgåsar. Och om du förbereder den hemma kommer den att vara fri från konserveringsmedel och andra ämnen som tillsätts i dess industriella produktion. Det kommer också att ha en annan smak som alla kommer att tycka om.
Hur Man Gör Hemlagad Korv Och Korv
Ingenting kan jämföras med hemlagad korv eller hemlagad korv. Oavsett hur dyr salami du köper, om du gör hemlagad, kommer du att se till att du saknar mycket och du kommer att glömma att köpa korv från butiken. För att göra den utsökt har hemlagad korv några steg du behöver följa.
Låt Oss Göra En Hemlagad Korv
Det finns många olika typer i butiker korv , men det mest utsökta förblir den hemlagade korven, tillagad hemma från färskt kött. Du kan själv göra en korv med vilken du kan dra släktingar och gäster och bli kända som sanna mästare på denna traditionella bulgariska delikatess.
