2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Numera, när nästan alla produkter innehåller skadliga kemikalier och bekämpningsmedel, är einkorn ett bra tillfälle att äta hälsosamt och hälsosamt. Under de senaste två decennierna har nästan alla spannmål på marknaden genetiskt modifierats. Det enda undantaget är einkorn.
Detta är en liten korntyp som mjöl har producerats sedan urminnes tider. Därefter odlades det vete vi känner idag från det. Einkorn är resistent mot skadedjur, så nästan inga skadliga kemikalier används i odlingen. Den innehåller inte gluten och är rik på näringsämnen.
Hur bra det än låter, som för varje produkt som söks och med einkorn, för att sänka priset, tillämpas olika produktionstrick, som avsevärt minskar dess hälsokvaliteter. Av detta skäl är det bästa alternativet för att se till att du konsumerar en användbar naturprodukt att förbereda den själv. einkornmjöl.
Det viktigaste att se upp för när du köper einkorn är att hålla den vid liv. Det betyder att dess korn måste vara skarpa och om du planterar dem kommer de att kunna gro. Vanligtvis, när man sorterar denna spannmål, tas groddarna bort för att göra mjölet mer hållbart. Således ökar hållbarheten, men näringsvärdet för einkorn minskar med mer än 70% och dess hälsofördelar minskar med mer än 60%.
När du väl har försäkrat dig om att du har köpt levande einkorn kan du börja förbereda mjölet. Du behöver en automatisk kaffekvarn eller en bärbar stenkvarn speciellt för mjöl. Med en kaffekvarn kan förberedelserna vara mer tidskrävande och det är viktigt att veta att apparaten försämras snabbare. Stenkvarnar är å andra sidan speciellt utformade för att göra mjöl hemma. Deras enda nackdel är deras pris.
De finns i specialbutiker, liksom i en del av vissa jordbruksföretag. De varierar från 250 till 750 lev. Deras stora fördel är att du på bara fem minuter kan mala upp till 5 kg einkornmjöl, vilket kommer att hålla dig en hel vecka.
När du har den nödvändiga utrustningen behövs ingen speciell teknik för beredningen av själva mjölet. Det enda du behöver tänka på är att om du behöver mjöl för att panera, göra schnitzels, pannkakor och inte för bröd, är det bra att lägga till varje kilo malet korn och 100 gram sojakorn för att kunna mjöl att sätta.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Sushi Själv
Du kan göra sushi själv och det kommer inte att skilja sig från det på restauranger om du lägger lite ansträngning. Innan du börjar förbereda denna delikatess, köp en speciell bambumatta för att förbereda rullarna. För att göra kaviarullar behöver du sjuttio gram nori-tång, två hundra femtio gram vitt ris, hundra och femtio gram röd kaviar, en tesked salt, fyra matskedar socker, varmt vatten - två matskedar och fyra matskedar ris, ättika.
Hur Man Gör De Berömda Kinesiska Spindlarna Själv?
Baozi, mer känd i Bulgarien som Pauchi, är en asiatisk degspecialitet som är mycket vanlig i Kina. Den är beredd av kokt deg och fyllning, bestående av kött (nötkött, kyckling) och grönsaker (purjolök, lök). Spindlar påminner mycket om klimpar, populära i Ryssland, Ukraina, Polen, men är något större.
Hur Man Gör En Saftig Tortilla Själv?
Tortilla är en rund och tunn limpa gjord av majs eller vetemjöl men utan jäst. Denna maträtt är mycket vanlig i det mexikanska köket - i Mexiko är det en av de nationella rätterna, liksom i Portugal, Spanien, USA och Kanada. Du vill göra det saftigt tortilla hemma?
Hur Man Gör Engelsk öl Själv
Smaken av äkta hemlagad engelsk öl är fantastisk och du kan prova det om du bestämmer dig för att göra det själv hemma. Tre kilo havre eller korn behövs. Du kan göra mer öl, men du måste öka proportionerna. Värm ugnen till hundra och femtio grader och placera bönpannan i den.
Culinary Coryphaeus Handbook: Hur Man Gör En Utsökt Och Attraktiv Pasta Själv
Typerna av pasta skiljer sig inte bara i form utan också i komposition, färg och smak. Degen till den klassiska italienska pastaen, som säljs torkad, är gjord av durumvete, semolina, vatten och salt. Olivolja och ägg läggs ibland till färsk pasta.
