2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I vårt land är användningen av svart ris vid matlagning svag. Denna sort är dock den mest användbara av alla typer av ris, inklusive större hälsofördelar än brunt ris.
Svart ris är också känt som "förbjudet ris" eftersom det i antiken var förbjudet för vanliga människor. Endast kinesiska rika och kungliga människor hade rätt att äta denna exotiska produkt.
Nyligen upptäckte forskare från Louisiana det i matsked svart ris innehåller mer antioxidanter, antocyaniner, fibrer och vitamin E än blåbär. Fram till dess ansågs blåbär vara en av de mest kraftfulla naturliga antioxidanterna.
Jämfört med blåbär har svart ris en annan fördel - det innehåller nästan inget socker.
Amerikanska experter, som har fastställt de fördelaktiga egenskaperna hos ris, är övertygade om att producenterna bör lägga svart ris bulgur i torra snacks, i vissa drycker, pasta och till och med i olika bakverk som tårtor.
Forskare vid Harvard University genomförde nyligen ett experiment för att studera näring hos mer än 190 000 män och kvinnor. Experter har dragit slutsatsen att om de ersätter vitt ris med brunt ris varje dag - även om de bara är 50 gram, kommer de att minska risken för typ II-diabetes med 16%.
Det visar sig att färgen på ris verkligen påverkar hälsan. Opolerat brunt ris höjer blodsockernivån mycket mindre än vitt ris. Att äta vitt ris fem gånger i veckan ökar risken för diabetes med så mycket som 17%. Med andra ord har vitt ris ett högt glykemiskt index, och detta beror på dess bearbetning.
Svart ris föremål för mycket längre kulinarisk bearbetning än vitt. Det tar tre gånger längre tid att laga mat än andra sorter.
Smaken av svart ris skiljer sig inte mycket från andra sorter - det liknar en mutter snarare än mjukt ris. Receptet med svartvitt ris, som tillagas i förhållandet 1 till 3, är populärt.
Svart ris är särskilt lämplig för människor som följer en naturlig och hälsosam kost. Det har en övergripande lugnande effekt och är en bra kostmat.
Stimulerar gastrisk funktion och återställer balansen mellan spårämnen i blodet. Svart ris är bra för urinvägarna.
Även om det ibland är en utmaning att göra utsökt ris, med svart ris kan du göra utsökt nötkött med ris, magert ris, traditionell paella eller kinesiskt ris.
Rekommenderad:
Svart Ris
Svart ris / Svart ris / är en spannmål som tämjas i Asien. Av den anledningen används den ofta i köket i många länder som Kina, Japan och Korea. Det kallas också lila ris på grund av nyansen det får efter att ha utsatts för värmebehandling.
Varför Svart Te är Så Användbart
Växten Camellia sinensis producerar de tre mest användbara typerna av te i världen. De är svarta, vita och gröna. Skillnaden kommer från tidpunkten för plockning och jäsning som bladen utsätts för. I svart te är fermenteringsprocessen klar, vitt te fermenteras inte och grönt te använder alla delar av växten och fermenteringen är kort.
Är Vitt Ris Användbart?
I vissa kulturer betyder frasen "äta" bokstavligen "äta ris." Kornets popularitet beror delvis på dess näringsvärde. Ris är en av de äldsta spannmålen på jorden. Ett glas kokt vitt ris innehåller 205 kalorier, vilket är mer än 10 procent av den dagliga erforderliga dagliga dosen för en person vars diet består av 2000 kalorier.
Varför Brunt Ris är Mer Användbart
Brunt ris är en extremt värdefull mat. Det är därför det rankas 17 i rankningen av specialister för de mest användbara produkterna. Enligt ny forskning från amerikanska forskare minskar konsumtionen av brunt ris risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom.
Ersätt Ris Med Bulgur - Det är Mer Användbart
Även om det är extremt populärt i orientaliskt kök är bulgur inte vanligt på det bulgariska bordet. I själva verket är den idealisk för tillagning av sallader och sidrätter, liksom för en huvudrätt. Dessutom är bulgur mycket rik på vitaminer, spårämnen och aminosyror.
